Сосиски в яблочном соусе

Сосиски в яблочном соусе
Ингредиенты
сосиски (куриных или свиных)
250-300 г.
вино белое (сухое)
300 мл
1 шт.
2 шт.
70 г.
бульон куриный (или овощной)
200 мл
2 ст.ложки
1/2 ч.ложки
сосиски (куриных или свиных)
250-300 г.
вино белое (сухое)
300 мл
лук репчатый
1 шт.
яблоки
2 шт.
масло сливочное
70 г.
бульон куриный (или овощной)
200 мл
сахар
2 ст.ложки
корица
1/2 ч.ложки

Сосиски в яблочном соусе

Приготовление:
  1. Дайте вину закипеть в большой сковороде и поварите в нем сосиски на небольшом огне в течение 10 минут.
  2. В это время очистите и натрите лук; яблоки, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
  3. В другой сковороде осторожно растопите небольшой кусок сливочного масла. Выньте сосиски из вина и на медленном огне обжарьте их в масле, пока они со всех сторон не зарумянятся.
  4. В первую сковороду с вином положите лук, яблоки, сахар, корицу, остаток сливочного масла и вылейте бульон. Помешайте, вскипятите и на маленьком огне поварите, пока яблоки не станут мягкими, жидкость не выпариться, а соус не загустеет. Подайте сосиски с яблочным соусом.
  5. Выбирайте сосиски не слишком острые, тогда они будут гармоничнее сочетаться с яблочным соусом. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.

Вернуться к началу рецепта "Сосиски в яблочном соусе"

Комментарии (2)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
цікаво, такого я точно ніколи не куштував! треба якось спробувати
avatar

Scratch

+
0
Бачила ваш рецепт в газеті «Дуже смачно»
Чи може помилилася?
avatar

VSerafym