Плов з сухофруктами

Плов з сухофруктами

Інгредієнти

2 склянки
2 шт.
1 шт.
70 г.
3 ст.ложки
10 шт.
3 ст.ложки
4 склянки

Інгредієнти

рис
2 склянки
морква
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
олія
70 г.
родзинки
3 ст.ложки
чорнослив
10 шт.
горіхи волоські
3 ст.ложки
сіль
бульйон
4 склянки

Плов з сухофруктамиПлов з сухофруктами
Я приготувала цей плов на Паску!

Приготування:
  1. Цибулю і моркву почистити і промити. Моркву нарізувати довгастими шматочками, а цибулю півкільцями.
  2. Цибулю покласти в казан і смажити до золотистого кольору. Потім додати моркву і теж злегка обсмажити.
  3. Сухофрукти добре промити, з чорносливу витягнути кісточки і порізати на шматочки, а родзинки замочити в окропі. Горіхи порізати.
  4. Потім всипати промитий рис, влити 4 склянки бульйону і готувати на сильному вогні, поки рис не убере усю рідину.
  5. Після цього лопаткою сформувати гірку з рису, і проколоти до дна в 5-6 місцях.
    Потім щільно закрити казан кришкою. Перевести вогонь на «мінімум» і готувати 30 хвилин.
  6. На невеликій кількості рослинної олії підсмажити горіхи і сухофрукти.
  7. Вимкнути вогонь. Готовий плов викласти на велику тарілку, а згори викласти сухофрукти і подати на стіл.

Повернутись на початок рецепту "Плов з сухофруктами"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
майже десерт виходить!
avatar

Scratch

+
0
Їла одного разу, як на мене, то рецепт " на любителя ". У нас чогось їдять тільки солоний плов, а солодкого не признають, хотя знаю, що багатьом подобається.
avatar

Masha

+
0
Я знаю, що на сході готують солодкий плов, та ще ні разу не їла.
avatar

Medunya

+
0
Похоже на усеченный фруктовый плов Агафон-бек, там еще присутствует горох нут, курага и сушеная вишня, рис не моется, а провеивается и прожаривается.
avatar

OlenaU

+
0
avatar

stfalcon

+
0
при приготовлении плова я руководствовалась книгой «Кулинария» советских времен, рубрика «Кухня социалистических стран»-Казахская ССР, но 'то не был плов Агафон-бек
avatar

Abigail

+
0
так я ж не нападаю, упаси господь, написала «похоже».
avatar

OlenaU

+
0
оно
avatar

OlenaU