Плов с сухофруктами

Плов с сухофруктами
Ингредиенты
2 стакана
2 шт.
1 шт.
70 г.
3 ст.ложки
10 шт.
орехи грецкие (молотые)
3 ст.ложки
4 стакана
рис
2 стакана
морковь
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
70 г.
изюм
3 ст.ложки
чернослив
10 шт.
орехи грецкие (молотые)
3 ст.ложки
соль
бульон
4 стакана

Плов с сухофруктамиПлов с сухофруктамиПлов с сухофруктамиПлов с сухофруктамиПлов с сухофруктамиПлов с сухофруктами
Я приготовила этот плов на Пасху!

Приготовление:
  1. Лук и морковь почистить и промыть. Морковь нарезать продолговатыми брусочками, а лук полукольцами.
  2. Лук положить в казан и жарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь и тоже слегка обжарить.
  3. Сухофрукты хорошо промыть, из чернослива извлечь косточки и порезать на кусочки, а изюм замочить в кипятке. Орехи порубить.
  4. Затем всыпать промытый рис, влить 4 стакана бульона и готовить на сильном огне, пока рис не вберет всю жидкость.
  5. После этого лопаткой сформировать горочку из риса, и проколоть до дна в 5-6 местах. Затем плотно закрыть казан крышкой. Перевести огонь на «минимум» и готовить 30 минут.
  6. На небольшом количестве растительного масла поджарить орехи и сухофрукты.
  7. Выключить огонь. Готовый плов выложить на большое блюдо, а сверху выложить сухофрукты и подать на стол.

Вернуться к началу рецепта "Плов с сухофруктами"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
майже десерт виходить!
avatar

Scratch

+
0
Їла одного разу, як на мене, то рецепт " на любителя ". У нас чогось їдять тільки солоний плов, а солодкого не признають, хотя знаю, що багатьом подобається.
avatar

Masha

+
0
Я знаю, що на сході готують солодкий плов, та ще ні разу не їла.
avatar

Medunya

+
0
Похоже на усеченный фруктовый плов Агафон-бек, там еще присутствует горох нут, курага и сушеная вишня, рис не моется, а провеивается и прожаривается.
avatar

OlenaU

+
0
avatar

stfalcon

+
0
при приготовлении плова я руководствовалась книгой «Кулинария» советских времен, рубрика «Кухня социалистических стран»-Казахская ССР, но 'то не был плов Агафон-бек
avatar

Abigail

+
0
так я ж не нападаю, упаси господь, написала «похоже».
avatar

OlenaU

+
0
оно
avatar

OlenaU