Паштет из фасоли с грибами

Паштет из фасоли с грибами
Ингредиенты
150 г.
шампиньоны (или другие грибы)
200 г.
1 шт.
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
100 мл
0.5 пучка
Расчитанно на 1 порция
фасоль красная
150 г.
шампиньоны (или другие грибы)
200 г.
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
масло растительное
100 мл
петрушка
0.5 пучка
соль
перец черный молотый

Невероятно вкусный и сытный паштет. К тому же постный, что очень актуально с наступлением Великого Поста.

Приготовление
Паштет из фасоли с грибами
Фасоль замочить холодной водой на 6 часов (воду периодически менять), затем отварить до готовности.

Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле.

Отдельно пассировать мелко порезанный лук и натертую на терке морковь. В конце пассирования добавить мелко порезанный чеснок.

Добавить к пассированным овощам грибы и фасоль, влить 0.5 стакана фасолевого отвара и потушить все вместе 15 минут. За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.

Выложить все в блендер, добавить мелко порезанную петрушку и измельчить до пюреобразного состояния. Охладить. Хранить в холодильнике. Из указанного количества ингредиентов получается 0.5-литровая баночка паштета.

Очень вкусно с черным хлебушком. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Паштет из фасоли с грибами"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота — люблю такі страви)
avatar

gutka

+
0
Так, дуже смачно! Дякую!
avatar

Mila

+
0
Людочка, вижу к Великому Посту готовишься основательно. Тарелочка красивая.
avatar

NONNAPINA