Кабачки "Огонек"

Кабачки "Огонек"
Ингредиенты
1 кг
250 г.
40 г.
5 г.
10 г.
50 г.
чеснок (зубок)
5 шт.
1 шт.
50 г.
Расчитанно на 6 порций
кабачки
1 кг
томаты
250 г.
уксус бальзамический
40 г.
соль морская
5 г.
сахар
10 г.
петрушка
50 г.
чеснок (зубок)
5 шт.
перец чили
1 шт.
масло оливковое
50 г.

Острая, аппетитная, летняя закуска.

Кабачки «Огонек»

Приготовление
Кабачки нарезать кружочками толщиной 1/2 см.
Томаты «пюрировать» в блендере.



В сотейнике смешать пюре из томатов, соль, сахар, оливковое масло и бальзамик.
Довести смесь до кипения.



Кабачки порционно, в один ряд, выкладывать в сотейник. Тушить 10 минут на среднем огне. Таким образом приготовить все кабачки.



Готовые кабачки выложить рядами в глубокую посуду. Каждый ряд присыпать измельченной петрушкой с чесноком и перцем чили.
Плотно закрыть посуду и дать кабачкам настояться в течении нескольких часов.



Подавать кабачки охлажденными.
Вкусно, остро и пикантно.

Вернуться к началу рецепта "Кабачки "Огонек""

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
дуже цікавий рецепт, чекатиму свого урожаю і обов«язково приготую
avatar

gutka

+
0
Я «урожай» на ринку збираю…
avatar

Glaros

+
0
Ого як красиво і апетитно! Лариса, а фото просто бомбезні!!!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся! А фото завдяки Вам, кукорамівцям!
avatar

Glaros

+
0
Дуже апетитно і гарно!
avatar

oksana_sadova

+
0
avatar

Glaros