Луковый конфитюр к мясу от Винченцо Барба

Луковый конфитюр к мясу от Винченцо Барба

Ингредиенты

Ингредиенты

лук репчатый
1 кг
сахар
6 ст.ложек
тимьян сушеный
1 ч.ложка
соль
вино белое
500 мл
масло оливковое
5 ст.ложек

Вы используете лук только как вспомогательный ингредиент в супе? Очень даже зря! Из лука можно приготовить массу невероятных блюд, которые придутся по вкусу вашим близким! Одним из них является луковый конфитюр – он идеально подходит в качестве соуса к мясу. А итальянский кулинар Винченцо Барба рассказал о всех тонкостях приготовления этого блюда!

Приготовление

Лук почистить и помыть, для конфитюра желательно брать небольшие луковицы.

Разрезать лук на четвертинки.

В кастрюлю с толстым дном налить масло и добавить весь лук.

На медленном огне, при постоянном помешивании, довести лук до прозрачности.

Вылить вино, посолить, добавить сахар и тимьян.

Тушить на маленьком огне.

Поместить конфитюр в баночку и закрыть крышкой!

Ваш невероятный соус к мясу готов! Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Луковый конфитюр к мясу от Винченцо Барба"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть