Рождественский сметанный медовик

Рождественский медовик с пряностями, черносливом и орехами. Очень люблю разные медовики. Именно такой нравится готовить на Рождество.

Приготовление:

Растереть сахар, сметану, яйцо, какао, пряности.

Добавить масло, соду и нагревать на водяной бане на маленьком огне 5-7 минут до появления пены.

Добавить муку до образования теста, чуть более мягкого, чем на вареники.

Разделить тесто для рождественского медовика на 4 части. Выпекать каждую 10-12 минут при 200 ℃ до румяного цвета и вкусного запаха.

Пропитать каждый корж 2 ч.л. крепкого сладкого чая.

Для крема сметану взбить с сахаром и загустителем до пышной массы.

Каждый корж смазать кремом и посыпать порезанными орехами и запаренным черносливом.

Бока обсыпать кокосом. Сверху сметанный медовик на Рождество залить шоколадной глазурью и выложить звездочки кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Рождественский сметанный медовик"