Рецепты

Медовик с малинкой

Переводы рецепта

Sellin (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+1231.00

Рецепты пользователя (140)

Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
мед	150 г.
сахар	150 г.
яйца куриные	2 шт.
мука	400 г.
сода пищевая	1 ч.ложка
молоко	4 ст.ложки

Крем:
масло сливочное	60 г.
желтки яичные	1 шт.
пудра сахарная	250 г.
сметана	300 г.
сок лимона (капель)	5 шт.
сахар ванильный	1 ст.ложка
загуститель для сметаны	11 г.
ягоды

Расчитанно на 25 порций

Ингредиенты

Тесто:
мед	150 г.
сахар	150 г.
яйца куриные	2 шт.
мука	400 г.
сода пищевая	1 ч.ложка
молоко	4 ст.ложки

Крем:
масло сливочное	60 г.
желтки яичные	1 шт.
пудра сахарная	250 г.
сметана	300 г.
сок лимона (капель)	5 шт.
сахар ванильный	1 ст.ложка
загуститель для сметаны	11 г.
ягоды

Медовик с малинкой

Приготовление

Тесто:
Молоко подогреть практически до кипения и добавить соду (подождать пока она погасится).
Мед растереть с сахаром. Добавить соду с молоком, яйца, и муку.
Замешиваем тесто и оставляем его в холодильнике на 12-24 часов.
Делим тесто на 2 коржа (можно и 3). Печем около 12 мин.

Крем:
Масло, желток и 100гр. сахарной пудры растираем.
Отдельно взбиваем сметану с лимонным соком, ванильным сахаром, и загустители.
В конце взбивания сметаны добавляем смесь масла, желтка и пудры, размешиваем и перемазывают коржи.
К крема добавляем любые фрукты и ягоды.
Приятного аппетита