Брауни на темном пиве

Приветствую, дорогие хозяюшки!

Сегодня предлагаю согреться превкуснейшим брауни на темном пиве!

Сразу напишу, что пиво можно заменить на заварной крепкий кофе, но от того вкус будет несколько другим. Рецепт простой, быстрый и полезный для всей симьи — муж вполне возможно будет рад возможности полакомиться остатками хмельного напитка. Или можно использовать его для красоты наших волос

Кстати, если надумаете угощать детей этим брауни, то можете быть спокойны — алкоголь при термической обработке выветривается, оставляя только невероятный привкус.

Приготовление

1. Смешиваем какао, муку и соль.
2. Масло растапливаем на среднем огне, снимаем с огня и добавляем покрошенный шоколад, помешивая до полного растворения.
3. Добавляем пиво или кофе.
4. Миксером взбиваем яйцо и сахар. В идеале должно быть соотношение по 200 грамм белого и тростникового сахара, но если нет последнего, то добавляем только 400 грамм белого. Взбиваем очень хорошо. Масса невероятно увеличилась!
5. Добавляем смесь масла и шоколада и ваниль.
6. В конце добавляем сухие ингредиенты. Можем вымешать с помощью венчика или ложки — без фанатизма, надо просто смешать.
7. Выкладываем в подготовленную форму. В идеале должно быть квадратная форма, ведь классика жанра — это квадратики-брауни.
8. Выпекаем при 180 градусах примерно 30-45 минут.
9. Надо быть осторожными и выпекать в зависимости от толщины теста и того, какой текстуры вы хотите брауни. Если любите плотное брауни, то выпекаем до сухой спички.
10. Стоит оставить брауни на ночь (даже обернуть в пленку). Тогда весь вкус откроется.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Брауни на темном пиве"