Вкуснейший яблочный пирог

Именно под таким названием я встретила этот пирог в интернете. Неужели вкусный? Да! Очень вкусный!

Приготовление

Для теста растереть масло, яйцо, сметану, соль, сахар до однородной массы:

Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое эластичное тесто:

Разделить тесто на 4 части: одну большую и 3 меньше:

Раскатать больший кусок теста тонко и выложить в смазанную маслом форму так, чтобы тесто покрывало дно и бока формы (у меня форма диаметром 17 см):

Яблоки обобрать от кожуры и сердцевины, порезать нетолстыми ломтями и сбрызнуть лимонным соком:

Нижний слой теста щедро смазать растопленным сливочным маслом. Выложить слой яблок (1\3 части от всей массы). Посыпать сверху яблоки сахаром и корицей:

Сверху полить 2 ст. ложками сгущенного молока:

Далее снова — тесто, щедро смазанное маслом, яблоки, корица, сгущенное молоко.

И так три раза. Верхний слой теста смазать маслом и сделать в нескольких местах надрезы в тесте, чтобы выходил горячий воздух:

Выпекать 40 минут при 180 ℃:

При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Прекрасно подавать пирог теплым с шариком ванильного мороженого:

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Вкуснейший яблочный пирог"