Рецепты

Луковый пирог

Переводы рецепта

liliach Написать письмо

Рейтинг

+257.00

Рецепты пользователя (41)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто:
мука	400 г.
дрожжи сухие	10 г.
вода	250 г.
сахар	1 ч.ложка
соль	1 ч.ложка
масло сливочное	80 г.
яйца куриные	1 шт.

Начинка:
лук репчатый	800 г.
шпик	150 г.
сметана	300 г.
желтки яичные	2 шт.
тмин	2 ст.ложки
соль
перец черный молотый
орех мускатный молотый
сыр твердый (тертый)

Луковый пирог

Приготовление

Замесить дрожжевое тесто, поставить в теплое место, как увеличится вдвое осадить, дать еще раз подойти.

Лук очистить и нарезать тонкими колечками. Шпик нарезать кубиками и обжарить, помешивая на среднем огне. Добавить лук и тушить 10 минут до мягкости. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Сметану и желтки смешать в миске и добавить к луковой массе, приправить по вкусу.

Нагреть духовку до 200°С.

Раскатаное тесто выложить на смазаный маслом противень. Сверху выложить луковую начинку. По желанию посыпать тмином и тертым сыром. Выпекать в духовке на среднем уровне до золотистого цвета.

Вернуться к началу рецепта "Луковый пирог"