Лимонный пирог

Лимонный пирог
Ингредиенты
250 г.
2 шт.
150 г.
50 г.
4 шт.
1 ст.ложка
Расчитанно на 6 порций
тесто песочное
250 г.
лимоны
2 шт.
сахар
150 г.
масло сливочное
50 г.
яйца куриные
4 шт.
крахмал кукурузный
1 ст.ложка

Лимонный пирог
Источник-Millie, форум ЕД.

Описание:
Вымойте лимоны, вытрите насухо и аккуратно натрите на мелкой тёрке кожуру. Выжмите лимоны, чтобы получить сок.
В небольшой миске перемешать кукурузный крахмал со столовой ложкой воды, избегая образования комочков.
Растопите сливочное масло, не перегревая его и не давая ему пениться.
В отдельной посуде энергично взбейте яйца с сахарным песком, пока смесь не сделается белой и пенистой.
Добавьте лимонный сок, тёртую цедру, растопленное масло, кукурузную смесь и активно помешайте.
Уложите раскатанное песочное тесто в форму для выпечки. Вилкой проткните в нём дырочки.
Вылейте лимонную начинку прямо на тесто и выпекайте 35-40 минут при 180 градусов, пока пирог не подрумянится.
Пирог готов. Дайте ему остыть при комнатной температуре.

Вернуться к началу рецепта "Лимонный пирог"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачний пиріг, цікаво спробувати. Маріна, а яка на смак начинка, яйцем не чути?
avatar

Masha

+
0
Маша, яйца не слышно, только лимончик
avatar

Marinochka

+
0
Дякую, коли попробую, фото з мене.
avatar

Masha