Праздничный рулет из куриного филе, маринованного в томатно-йогуртовом маринаде!

Мясной рулет по этому рецепту — ну очень вкусный! Благодаря прослойке сала он получается очень сочным, а маринованное в необычном маринаде куриное филе просто тает во рту! Настоящее праздничное лакомство!!!

Приготовление

Каждый кусочек филе разрезать вдоль не до конца, формируя развёрнутые кармашки.

Помидоры очистить от кожицы, натереть на тёрке или пюрировать с помощью блендера. Добавить в томатное пюре измельчённый лук, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец.

Измельчить укроп и добавить в томатное пюре вместе с йогуртом.

Выложить в глубокую форму куриное мясо, заливая подготовленным маринадом: два филе, маринад, ещё два филе и оставшийся маринад.
Поставить в холодильник на 6 часов.
После того, как филе промариновалось, выложим его в форме двух одинаковых прямоугольников. Сало порежем тонкими полосками, выложим на наше мясо. Посыпем специями: перцем, паприкой, мускатным орехом и кумином. Специи обязательно, и желательно именно такие!

Свернём аккуратно рулеты и перевяжем толстой ниткой.

Уложим подготовленные рулеты в рукав для запекания, и в разогретой духовке доведём их до готовности. Понадобиться около 45-50 минут.
Когда рулеты будут готовы, дать им полностью остыть и нарезать острым ножом на кольца.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Праздничный рулет из куриного филе, маринованного в томатно-йогуртовом маринаде!"