Святковий рулет з курячого філе, маринованого в томатно-йогуртовому маринаді!

М'ясний рулет з цього рецепту — ну дуже смачний! Завдяки прошарку сала він виходить дуже соковитим, а мариноване в незвичайному маринаді куряче філе просто тане в роті! Справжнє святкове лакомство!!!

Приготування

Кожен шматочок філе розрізати уздовж не до кінця, формуючи розгорнуті кишеньки.

Помідори очистити від шкірки, натерти на тертці або пюрувати за допомогою блендера. Додати в томатне пюре подрібнену цибулю, видавлений через прес часник, сіль, перець.

Подрібнити кріп і додати в томатне пюре разом з йогуртом.

Викласти в глибоку форму куряче м'ясо, заливаючи підготовленим маринадом: два філе, маринад, ще два філе і решту маринаду.
Поставити в холодильник на 6 годин.
Після того, як філе промаринувалося, викладемо його в формі двох однакових прямокутників. Сало поріжемо тонкими смужками, викладемо на наше м'ясо. Посипем спеціями: перцем, паприкою, мускатним горіхом і кумином. Спеції обов'язково, і бажано саме такі!

Згорнемо обережно рулети і перев'яжемо товстою ниткою.

Укладемо підготовлені рулети в рукав для запікання, і в розігрітій духовці доведемо їх до готовності. Знадобитися близько 45-50 хвилин.
Коли рулети будуть готові, дати їм повністю охолонути і нарізати гострим ножем на кільця.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Святковий рулет з курячого філе, маринованого в томатно-йогуртовому маринаді!"