ПИРОГ «БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ»

ПИРОГ «БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ»
Ингредиенты
молоко
0,5 л
мука
1 кг
дрожжи сухие
15 г.
маргарин
70 г.
сахар
1 стакан
яйца куриные
1 шт.
сахар ванильный
15 г.
соль
масло подсолнечное
водка
25 г.

ПИРОГ «БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ»

Фирменный пирог нашей прабабушки Маруси, секреты которого познаёт и которыми делится двухлетний правнук Володя. Пирог традиционно печется на Рождество, на Пасху и просто, когда хочется вкусненького. Быстро готовится и вкусен абсолютно с любой начинкой. Мы с сыночком испекли пирог специально к Дню рождения бабули.


Приготовление

СЕКРЕТ 1 Приступаем к замешиванию теста с улыбкой и непременно в хорошем настроении и с добрыми мыслями.

В мисочке смешиваем 1 стакан подогретого (не горячего!!!) молока, дрожжи, 2 ст. л. сахара, немного муки. Полученную массу развести до консистенции оладьев. Начинает подходить – размешиваем ложечкой. Тесто сядет. И так 3 раза.



В другой мисочке потереть на тёрку маргарин (сливочное масло), добавить чуточку молока и 2 л. постного масла. Всё размешать.

Оставшееся молоко подогреть, смешать с 1 ст. сахара и 1 взболтанным яйцом. Полученную массу вылить в мисочку к маргарину. Добавить массу с дрожжами.



Добавляем 1 п. ванильки, щепотку соли, муку и СЕКРЕТ № 2 полрюмки водки (тогда пирог долго не будет черстветь и будет как свежеиспечённый). Замешиваем тесто, постоянно добавляя постное масло. СЕКРЕТ 3 Не жалеть постное масло. СЕКРЕТ 4 Тесто должно быть очень мягким, ни в коем случае не тугим.



В кастрюльке подогреваем водичку и сверху ставим миску с замешенным тестом. Накрываем полотенцем и ждём, когда подойдёт.



Делим тесто на 2 половины. Одну часть – раскатываем и распределяем на разогретом и смазанном маслом противне. Сверху выкладываем любимое повидло и украшаем оставшимся тестом.





Весь пирог смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Как только подрумянится — достаём.



Готовый пирог смазать водичкой, разведённой с сахаром.

ПИРОГ «БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ»

В нашей семье любит лакомиться пирогом с компотом из сухофруктов. Однако он одинаково вкусен и с чаем, и с молоком.
Всем-всем приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "ПИРОГ «БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ»"

Комментарии (30)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очаровательный помошник и пирог вкусный!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, МилаМы с сыночком — новички у вас на сайтеПоэтому вдвойне приятно за такой добрый отзывА, может быть, Вы мне поможете? Я вставила ссылку на видео, но ни ссылка, ни видео не отображаются Вы когда-нибудь сталкивались с таким?Заранее СПАСИБО за ответ
avatar

ngerlyand

+
0
Нет, я с таким не сталкивалась.Я не такой уж крутой юзер, Вам лучше обратиться к админам, они помогут!
Кстати, у меня Ваше видео открывается по ссылке!Добро пожаловать на Кукораму, ждем от Вас интересных рецептов!
avatar

Mila

+
0
Видео — вообще отпад!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Mila, за оценку видеоролика
avatar

ngerlyand

+
0
И рецепт хороший, и помощник замечательный!
avatar

Al_raune

+
0
Al_raune, спасибоА рецепт действительно хороший — попробуйте — не пожалеете
avatar

ngerlyand

+
0
А сколько малышу? Удивительно как вам удалось его так классно организовать…
avatar

Helenka

+
0
Малышу два годика и 3 месяцаВсем нашим умениям мы благодарны новогоднему конкурсу рецептов на сайте chef.com.ua (надеюсь, можно упоминать другой сайт). Там было одно простое условие — допустить ребёнка к процессу приготовления блюдОн и так — первый помощник, а теперь и вовсе от кухни не увестиГлавное, что ему это действительно нравится
avatar

ngerlyand

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

+
0
Переглянула ролик, а за одно і усі ролики маленького помічника на кухні.Малюк — просто молодець! В такому віці це супер, особливо якщо йому цей процес ще й подобається! Сама колись викладала відероліки на Кукораму (техніка, правда, у мене нікудишня -знімала на фотоапарат з можливістю зйомки. Якість виходила погана й це лише злило мене, тому і закинула цю справу), тому знаю, що зйомка ролика — не така це вже і легка і проста справа. За це маленькому помічнику — мій голос!
avatar

Medunya

+
0
Дякуємо, Medunya! Саме завдяки Вам і Вашим рецептам ми й відкрили для себе КукорамуЯ вже писала, що Ваші страви схожі на шедевриВже від одного перегляду фото хочеться їх спробувати!Не бачила Ваші відео, але у фотографуванні Ви — майстер
avatar

ngerlyand

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

комментарий был удален

+
0
видео добавлено, а комментарии которые не имели отношения к рецепту удалены.
ps. плагиаторы забанены. все хорошо
avatar

stfalcon