Фирменный пирог нашей прабабушки Маруси, секреты которого познаёт и которыми делится двухлетний правнук Володя. Пирог традиционно печется на Рождество, на Пасху и просто, когда хочется вкусненького. Быстро готовится и вкусен абсолютно с любой начинкой. Мы с сыночком испекли пирог специально к Дню рождения бабули.
Приготовление
СЕКРЕТ 1 Приступаем к замешиванию теста с улыбкой и непременно в хорошем настроении и с добрыми мыслями.
В мисочке смешиваем 1 стакан подогретого (не горячего!!!) молока, дрожжи, 2 ст. л. сахара, немного муки. Полученную массу развести до консистенции оладьев. Начинает подходить – размешиваем ложечкой. Тесто сядет. И так 3 раза.
В другой мисочке потереть на тёрку маргарин (сливочное масло), добавить чуточку молока и 2 л. постного масла. Всё размешать.
Оставшееся молоко подогреть, смешать с 1 ст. сахара и 1 взболтанным яйцом. Полученную массу вылить в мисочку к маргарину. Добавить массу с дрожжами.
Добавляем 1 п. ванильки, щепотку соли, муку и СЕКРЕТ № 2 полрюмки водки (тогда пирог долго не будет черстветь и будет как свежеиспечённый). Замешиваем тесто, постоянно добавляя постное масло. СЕКРЕТ 3 Не жалеть постное масло. СЕКРЕТ 4 Тесто должно быть очень мягким, ни в коем случае не тугим.
В кастрюльке подогреваем водичку и сверху ставим миску с замешенным тестом. Накрываем полотенцем и ждём, когда подойдёт.
Делим тесто на 2 половины. Одну часть – раскатываем и распределяем на разогретом и смазанном маслом противне. Сверху выкладываем любимое повидло и украшаем оставшимся тестом.
Весь пирог смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Как только подрумянится — достаём.
Готовый пирог смазать водичкой, разведённой с сахаром.
В нашей семье любит лакомиться пирогом с компотом из сухофруктов. Однако он одинаково вкусен и с чаем, и с молоком.
Всем-всем приятного аппетита!!!
Спасибо, МилаМы с сыночком — новички у вас на сайтеПоэтому вдвойне приятно за такой добрый отзывА, может быть, Вы мне поможете? Я вставила ссылку на видео, но ни ссылка, ни видео не отображаются Вы когда-нибудь сталкивались с таким?Заранее СПАСИБО за ответ
Нет, я с таким не сталкивалась.Я не такой уж крутой юзер, Вам лучше обратиться к админам, они помогут!
Кстати, у меня Ваше видео открывается по ссылке!Добро пожаловать на Кукораму, ждем от Вас интересных рецептов!
Малышу два годика и 3 месяцаВсем нашим умениям мы благодарны новогоднему конкурсу рецептов на сайте chef.com.ua (надеюсь, можно упоминать другой сайт). Там было одно простое условие — допустить ребёнка к процессу приготовления блюдОн и так — первый помощник, а теперь и вовсе от кухни не увестиГлавное, что ему это действительно нравится
Переглянула ролик, а за одно і усі ролики маленького помічника на кухні.Малюк — просто молодець! В такому віці це супер, особливо якщо йому цей процес ще й подобається! Сама колись викладала відероліки на Кукораму (техніка, правда, у мене нікудишня -знімала на фотоапарат з можливістю зйомки. Якість виходила погана й це лише злило мене, тому і закинула цю справу), тому знаю, що зйомка ролика — не така це вже і легка і проста справа. За це маленькому помічнику — мій голос!
Дякуємо, Medunya! Саме завдяки Вам і Вашим рецептам ми й відкрили для себе КукорамуЯ вже писала, що Ваші страви схожі на шедевриВже від одного перегляду фото хочеться їх спробувати!Не бачила Ваші відео, але у фотографуванні Ви — майстер
Mila
ngerlyand
Кстати, у меня Ваше видео открывается по ссылке!Добро пожаловать на Кукораму, ждем от Вас интересных рецептов!
Mila
Mila
ngerlyand
Al_raune
ngerlyand
Helenka
ngerlyand
Medunya
ngerlyand
ps. плагиаторы забанены. все хорошо
stfalcon