ПИРІГ «БАБУСИНІ СЕКРЕТИ»

ПИРІГ «БАБУСИНІ СЕКРЕТИ»
Інгредієнти
молоко
0,5 л
борошно
1 кг
дріжджі сухі
15 г.
маргарин
70 г.
цукор
1 склянка
яйця курячі
1 шт.
цукор ванільний
15 г.
сіль
олія соняшникова
горілка
25 г.

ПИРІГ «БАБУСИНІ СЕКРЕТИ»

Фірмовий пиріг нашої прабабусі Марусі, секрети якого пізнає і якими ділиться дворічний правнук Володя. Пиріг традиційно печеться на Різдво, на Великдень і просто, коли хочеться смачненького. Швидко готується і смачний абсолютно з будь-якою начинкою. Ми з синочком спекли пиріг спеціально до Дня народження бабусі.


Приготування

СЕКРЕТ 1 Приступаємо до замішування тіста з посмішкою і неодмінно в хорошому настрої і з добрими думками.

В мисочці змішуємо 1 стакан підігрітого (не гарячою !!!) молока, дріжджі, 2 ст. л. цукру, трохи борошна. Отриману масу розвести до консистенції оладків. Починає підходити — розмішуємо ложечкою. Тісто сяде. І так 3 рази.



В іншій мисочці потерти на тертку маргарин (вершкове масло), додати трішки молока і 2 ложки соняшникової олії. Все розмішати.

Залишилося молоко підігріти, змішати з 1 ст. цукру і 1 збовтаним яйцем. Отриману масу вилити в мисочку до маргарину. Додати масу з дріжджами.



Додаємо 1 п. ванількі, дрібку солі, борошно і СЕКРЕТ № 2 півчарки горілки (тоді пиріг довго не буде черствіти і буде як свіжоспечений). Замішуємо тісто, постійно додаючи олію. СЕКРЕТ 3 не шкодувати олії. СЕКРЕТ 4 Тісто має бути дуже м'яким, ні в якому разі не тугим.



У каструльці підігріваємо водичку і зверху ставимо миску з замішаним тістом. Накриваємо рушником і чекаємо, коли підійде.



Ділимо тісто на 2 половини. Одну частину — розгортаємо і розподіляємо на розігрітому і змащеному олією деку. Зверху викладаємо улюблене повидло і прикрашаємо рештою тіста.





Весь пиріг змастити збитим яйцем і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Як тільки підрум'яниться — дістаємо.



Готовий пиріг змастити водичкою, розведеною з цукром.

ПИРОГ «БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ»

У нашій родині люблять ласувати пирогом з компотом із сухофруктів. Однак він однаково смачний і з чаєм, і з молоком.
Всім-всім смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "ПИРІГ «БАБУСИНІ СЕКРЕТИ»"

Коментарі (30)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Очаровательный помошник и пирог вкусный!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, МилаМы с сыночком — новички у вас на сайтеПоэтому вдвойне приятно за такой добрый отзывА, может быть, Вы мне поможете? Я вставила ссылку на видео, но ни ссылка, ни видео не отображаются Вы когда-нибудь сталкивались с таким?Заранее СПАСИБО за ответ
avatar

ngerlyand

+
0
Нет, я с таким не сталкивалась.Я не такой уж крутой юзер, Вам лучше обратиться к админам, они помогут!
Кстати, у меня Ваше видео открывается по ссылке!Добро пожаловать на Кукораму, ждем от Вас интересных рецептов!
avatar

Mila

+
0
Видео — вообще отпад!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, Mila, за оценку видеоролика
avatar

ngerlyand

+
0
И рецепт хороший, и помощник замечательный!
avatar

Al_raune

+
0
Al_raune, спасибоА рецепт действительно хороший — попробуйте — не пожалеете
avatar

ngerlyand

+
0
А сколько малышу? Удивительно как вам удалось его так классно организовать…
avatar

Helenka

+
0
Малышу два годика и 3 месяцаВсем нашим умениям мы благодарны новогоднему конкурсу рецептов на сайте chef.com.ua (надеюсь, можно упоминать другой сайт). Там было одно простое условие — допустить ребёнка к процессу приготовления блюдОн и так — первый помощник, а теперь и вовсе от кухни не увестиГлавное, что ему это действительно нравится
avatar

ngerlyand

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

+
0
Переглянула ролик, а за одно і усі ролики маленького помічника на кухні.Малюк — просто молодець! В такому віці це супер, особливо якщо йому цей процес ще й подобається! Сама колись викладала відероліки на Кукораму (техніка, правда, у мене нікудишня -знімала на фотоапарат з можливістю зйомки. Якість виходила погана й це лише злило мене, тому і закинула цю справу), тому знаю, що зйомка ролика — не така це вже і легка і проста справа. За це маленькому помічнику — мій голос!
avatar

Medunya

+
0
Дякуємо, Medunya! Саме завдяки Вам і Вашим рецептам ми й відкрили для себе КукорамуЯ вже писала, що Ваші страви схожі на шедевриВже від одного перегляду фото хочеться їх спробувати!Не бачила Ваші відео, але у фотографуванні Ви — майстер
avatar

ngerlyand

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

коментар було видалено

+
0
видео добавлено, а комментарии которые не имели отношения к рецепту удалены.
ps. плагиаторы забанены. все хорошо
avatar

stfalcon