Запеканка Летнее настроение

Запеканка Летнее настроение

Ингредиенты

500 г.
150 г.
2 шт.
томаты (маленькие или средние)
5 шт.
2 шт.
300 г.
4 шт.
180 г.
0,5 ч.ложки
0,2 ч.ложки
3 ст.ложки
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

кабачки
500 г.
баклажаны
150 г.
перец болгарский
2 шт.
томаты (маленькие или средние)
5 шт.
нори
2 шт.
фарш мясной
300 г.
яйца куриные
4 шт.
масло подсолнечное
180 г.
горчица
0,5 ч.ложки
уксус
0,2 ч.ложки
мука
3 ст.ложки

Так как сейчас лето, решила приготовить овощную запеканку и назвать ее «Летнее настроение».
Запеканка Летнее настроение
Запеканка Летнее настроение
Готовится она очень просто.

Приготовление
Запеканка Летнее настроение
Кабачки, баклажаны порезать соломкой, посолить и оставить на минут 10, для туго, чтоб овощи пустили сок. В это время делаем майонез, 50 грамм молока выливаем в емкость, добавляем яйцо, соль, горчичку, начинаем взбивать блендером и одновременно подливаем масло, должна получится не очень густая масса, следите за маслом (чем больше масла, тем гуще майонез). В другой посуде взбиваем 3 яйца, можно вилочкой или венчиком, добавляем туда муку, соль, перец и взбиваем, в эту массу добавляем 3 ст. ложки майонеза (с горкой). Режем помидоры дольками и перец соломкой.
Теперь готовим сердце. На лист нори выкладываем фарш предварительно поперчить и посолить и добавить столовую ложку массы из майонеза, муки и яиц., делаем форму сердца, накрываем вторым листом, создавая форму сердца
Запеканка Летнее настроение
В форму для выпечки выкладываем кабачки, промазываем массой из яиц, муки и майонеза (хорошенько промазываем, чтоб между овощами эта масса тоже была), я смазываю кисточкой. второй слой, баклажаны и в середину ставим наше сердце, по бокам выкладываем помидоры и в серединку тоже их ложим.
Запеканка Летнее настроение
Потом кабачки с перцем и заливаем остатками майонеза (если та масса закончилась).
Отправляем в духовку при температуре 190 градусов примерно на час. Приятного аппетита и хорошего настроения. Запеканка получается очень сочной и сытной.
Запеканка Летнее настроение

Вернуться к началу рецепта "Запеканка Летнее настроение"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Отличное у Вас «Летнее настроение»! Разрез красивый получился!
avatar

Mila

+
0
летнее настроение у всех влюбленное!!! спасибо
avatar

julinka05

+
0
красивенько
avatar

NataliyaSiskovich

+
0
Красиво і соковито
avatar

Medunya

+
0
дякую
avatar

julinka05

+
0
молодец!
avatar

natapit

+
0
очень приятно прочитать комплимент от истинного кулинара!!!
avatar

julinka05

+
0
Какое аппетитное настроение! Именно летнее
avatar

Rodira

+
0
спасибо большое
avatar

julinka05