Куринные рулетики в картофельной соломке

Это одно из самых любимых блюд для праздничного стола.

Приготовление

Сыр и чеснок натереть на мелкую терку. Зелень промыть, обсушить и мелко изрубить. Все соединить со сливочным маслом, хорошо вымешать.


Из полученой массы сформировать 4 котлетки и вынести на холод (или в морозилку).


Куриное филе промыть, накрыть пищевой пленкой и отбить.


Картофель трем на корейскую терку, промываем, немного обсушиваем. Добавляем крахмал, яйцо, солим по вкусу и все хорошо перемешиваем.


Филе солим и перчим по вкусу. Кладем охлажденную сырно-масляную массу на отбитое филе, сворачиваем рулетом.


Обкатываем рулет в муке.


Затем обкатываем рулет в картофельной массе и обжариваем в большом количестве растительного масла. При желании можно запечь в духовке.

Вернуться к началу рецепта "Куринные рулетики в картофельной соломке"