Рулетики с маково-ореховой начинкой

Приготовление

ТЕСТО:


Масло смешать с сахаром до образования однородной массы. Ввести яйцо.



Добавить йогурт и муку. Быстро замесить мягкое тесто, слегка липкое.



Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на час.

Начинка:



Теплым молоком залить мак с сахаром. Варить на медленном огне около 20-25 минут.



Добавить колотые орехи и взбитый с сахаром белок.

Формирование рулетиков:



На рабочую поверхность насыпать муку. 1/4 часть теста обвалять в муке и раскатать пласт толщиной 3 мм.



На пласт выложить начинку, разровнять и завернуть рулетом.



Нарезать треугольниками. Смазать желтком.



Выложить рулетики на противень застеленный пекарской бумагой (обязательно смазать маслом).



Выпекать в разогретой духовке при 180℃ 20 минут (ориентируйтесь по Вашей духовке). Остудить на решетке.




Угощайтесь с молочком, кофейком, чайком!

Вернуться к началу рецепта "Рулетики с маково-ореховой начинкой"