Мадридский чесночный суп

Мадридский чесночный суп

Ингредиенты

Ингредиенты

бульон говяжий
1 л
хлеб белый
200 г.
чеснок (зубки)
6 шт.
паприка
20 г.
соль
масло оливковое
лук зеленый
яйца куриные
4 шт.
перец черный молотый
перец красный молотый

Легкий в приготовлении испанский суп, и одновременно сытный с ароматом чеснока и с хрустящими греночками!!!
Готовим!!!
Мадридский чесночный суп

Приготовление
— для греночек: очистить хлеб от кожуры и нарезать на кусочки.

— чеснок почистить и растереть в ступке с солью (у меня ее нет, поэтому просто на терке натерла чеснок и смешала с солью).

— влить в сковороду масло, бросить туда чеснок.

— пока не сильно нагрелось масло, выкладываем хлеб.

— обжариваем с обеих сторон до золистого цвета.
— выкладываем на бумажное полотенце обжаренные гренки.
— разогреваем готовый бульон (у меня был замороженный), можно и его сварить непосредственно перед приготовлением супа.
— добавляем чеснок обжаренный, парика, соль по вкусу, красный перец.

— доводим до кипения.
— уменьшаем огонь, чтобы еле кипело.
— по одному яйцу вбиваем в черпак для супа.

— легонько и осторожно выливаем яйцо в бульон, который едва кипит.
— ложкой заворачиваем белок (не смогла сфотографировать, так как на кухне мне не хватало рук)
— варим где-то 2-3 мин.
— посыпаем зеленым луком и подаем с гренками.


Вернуться к началу рецепта "Мадридский чесночный суп"

Комментарии (17)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
У нас прям мысли сходятся!Буквально 2 дня назад распечатала себе рецепт, думала приготовить, только думала когда.Муж не обедает, а больше есть некому.Думала может сын хоть приедет в этом месяце, к его приезду всегда готовлюсь.
avatar

lakshmi

+
0
а ти??? він досить ситний і водночас ніби так нічого немає… на обід якраз! побалуй себе ))))
avatar

Vizajust

+
0
це точно виглядає ніби і нічого дуже в ньому нема, але хрумка грінка яйце і бульйон — це смачно
avatar

Sellin

+
0
Дуже класнючий суп!
avatar

Medunya

+
0
тааааааак
avatar

Vizajust

+
0
А гріночки які чудові!
avatar

OlgaSuper

+
0
чесно, я смажила подвійну порцію, бо поки суп готувала, то їх хрумала просто так
avatar

Vizajust

+
0
смакота
avatar

julinka05

+
0
Юля, смачна пресмачна смакота
avatar

Vizajust

+
0
супчик — це завджи смакота!
avatar

MaryanaK

+
0
так, а такий то ароматний!
avatar

Vizajust

+
0
такий собі супчик з яйцем — пашот і з часничком — має бути смачно та ароматно!
avatar

gutka

+
0
так, досить простенький супчик! але класнючий
avatar

Vizajust

+
0
апетитненький супчик, дивлюсь на грінки і слинку ковтаю
avatar

Marta

+
0
так так, гріночки взагалі такі класні, часничкові, зразу кажу треба смажити побільше, бо в процесі з'їдаються
avatar

Vizajust

+
0
Ах, як просто! Та як смачно!))))
avatar

Cvetali

+
0
ага ))))
avatar

Vizajust