Recipes

Madrid garlic soup

Madrid garlic soup

Ingridients

1 l
200 g.
garlic (cloves)
6 шт.
20 g.
4 шт.
For 4 porions

Ingridients

veal broth
1 l
white bread
200 g.
garlic (cloves)
6 шт.
paprika
20 g.
salt
olive oil
green onion
eggs
4 шт.
ground black pepper
ground red pepper

Easy in preparation Spanish soup and simultaneously rich with the aroma of garlic and crispy toasts!!!
Let`s cook!!!
Madrid garlic soup

Preparation
— for toasts: clean out bread from crisp and cut into pieces.

— peel garlic and grind with salt in a mortar (I don`t have it, so just grate garlic and mix with salt).

— pour oil in pan, add garlic.

— till oil is not heated a lot, spread bread.

— fry from both sides till golden color.
— spread on a paper towel fried toasts.
— heat ready broth ( I had frozen one), you can also made it just before cooking soup
— add fried garlic, paprika, salt to taste, red pepper.

— wait till boil.
— reduce heat, to make light boiling.
— add one add egg in soup scoop.

— carefully pour egg in lightly boiling broth.
— wrap white with a spoon (couldn`t make photo, because I lacked hands in the kitchen)
— boil for about 2-3 min.
— sprinkle with green onion and serve with toasts.


Top of recipe "Madrid garlic soup"

Comments (17)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
У нас прям мысли сходятся!Буквально 2 дня назад распечатала себе рецепт, думала приготовить, только думала когда.Муж не обедает, а больше есть некому.Думала может сын хоть приедет в этом месяце, к его приезду всегда готовлюсь.
avatar

lakshmi

+
0
а ти??? він досить ситний і водночас ніби так нічого немає… на обід якраз! побалуй себе ))))
avatar

Vizajust

+
0
це точно виглядає ніби і нічого дуже в ньому нема, але хрумка грінка яйце і бульйон — це смачно
avatar

Sellin

+
0
Дуже класнючий суп!
avatar

Medunya

+
0
тааааааак
avatar

Vizajust

+
0
А гріночки які чудові!
avatar

OlgaSuper

+
0
чесно, я смажила подвійну порцію, бо поки суп готувала, то їх хрумала просто так
avatar

Vizajust

+
0
смакота
avatar

julinka05

+
0
Юля, смачна пресмачна смакота
avatar

Vizajust

+
0
супчик — це завджи смакота!
avatar

MaryanaK

+
0
так, а такий то ароматний!
avatar

Vizajust

+
0
такий собі супчик з яйцем — пашот і з часничком — має бути смачно та ароматно!
avatar

gutka

+
0
так, досить простенький супчик! але класнючий
avatar

Vizajust

+
0
апетитненький супчик, дивлюсь на грінки і слинку ковтаю
avatar

Marta

+
0
так так, гріночки взагалі такі класні, часничкові, зразу кажу треба смажити побільше, бо в процесі з'їдаються
avatar

Vizajust

+
0
Ах, як просто! Та як смачно!))))
avatar

Cvetali

+
0
ага ))))
avatar

Vizajust