Рецепты

Яблочный пирог - Апфелькухен Марии

Переводы рецепта

natapit Написать письмо

Рейтинг

+2051.00

Рецепты пользователя (203)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

масло сливочное	250 г.
сахар	250 г.
яйца куриные	5 шт.
цедра лимона	10 г.
ваниль	1 г.
мука	350 г.
разрыхлитель теста	15 г.
яблоки	1 кг

Апфелькухен в переводе с немецкого яблочный пирог, рецепт которого я нашла в ЖЖ и сразу же захотела испечь. Как же это вкусно! Сочный, ароматный и такой простой в приготовлении пирог просто покорил меня своим вкусом! Очень рекомендую!
Оговорюсь сразу. Я делала замес теста на полторы нормы, т. е. к данным в рецепте ингредиентам добавила ещe 1/2 нормы. Разделила его на 2 части. В одну половину добавила 650 г яблок, во вторую — 600 г сливы без косточки. Выпекала в 2 -х одинаковых формах 20 Х24 см
Яблочный пирог - Апфелькухен Марии

Приготовление

Взбить вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Я всё это делала миксером. Тесто получается кремообразной консистенции.
Яблочный пирог - Апфелькухен Марии

Формы застелить пекарской бумагой так, чтобы свисали края, это очень удобно для освобождения пирога.
Яблочный пирог - Апфелькухен Марии

Добавить яблоки (сливы) в тесто и перемешать лопаткой.
Яблочный пирог - Апфелькухен Марии

Поместить тесто в формы.
Яблочный пирог - Апфелькухен Марии

Выпекать в прогретой до 190-200 градусов С духовке 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Дать остыть и подняв за края бумаги освободить от формы.