Маффины "Пинаколада"

Маффины "Пинаколада"

Ингредиенты

210 г.
3/4 стакана
1 ч.ложка
сода пищевая (погасить уксусом или лимонным соком)
1/2 ч.ложки
1/3 ч.ложки
1 шт.
50 г.
200 мл
1 ст.ложка
1 стакан
1/2 стакана
0,5 стакана

Ингредиенты

мука
210 г.
сахар
3/4 стакана
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
сода пищевая (погасить уксусом или лимонным соком)
1/2 ч.ложки
соль
1/3 ч.ложки
яйца куриные
1 шт.
масло сливочное
50 г.
сметана
200 мл
ром белый
1 ст.ложка
ананасы консервированные (мелко резаные)
1 стакан
сироп из-под ананасов
1/2 стакана
стружка кокосовая
0,5 стакана
стакан

Маффины «Пинаколада»
Пинаколада — традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. И честно признаться, мой любимый коктейль. Вот и в маффинах соединились ананас, кокос, ром! Вышли просто очень вкусные маффины, нежные, немного влажные внутри, со сливочным вкусом. Для меня эти маффины стали настоящим открытием и однозначно фаворитами. Готовить их очень просто и легко, попробуйте обязательно!

Приготовление
Смешиваем все мокрые ингредиенты: сметану, ром, ананасовый сироп, яйцо, растопленное масло.
Мафіни «Пінаколада»
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду (обязательно погасите чтобы не было запаха соды в выпечке), соль.
Мафіни «Пінаколада»
Смешиваем сухие и мокрые ингредиенты. Долго не смешиваем просто чтобы соединить и до однородной структуры.
Мафіни «Пінаколада»
Добавляем ананасы.
Мафіни «Пінаколада»
Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем.
Мафіни «Пінаколада»
Выкладываем тесто в формочки (у меня силиконовые), посыпаем сверху кокосовой стружкой, и отправляем в разогретую духовку выпекать 30-35 минут при температуре 180 ℃. Ананас может прилипать к форме, так что если будете выпекать в железных формах, лучше всего поставить бумажные розетки. В силиконовых у меня не прилипало, но я их смазывала перед выпечкой маслом.
Мафіни «Пінаколада»
Полностью остужаем в формочках. И наслаждаемся!

Вернуться к началу рецепта "Маффины "Пинаколада""

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачненькі вийшли мафіни — таке гарне смакове поєднання
avatar

Medunya

+
0
Мафіни справді смачні- мої улюблені!
avatar

Mariana

+
0
Дуже ароматні кексики! Супер!
avatar

Konffetka