Маффины "Рыжее настроение"

Маффины "Рыжее настроение"
Ингредиенты
150 г.
2 шт.
1 шт.
1 шт.
4 ст.ложки
5 ст.ложек
200 г.
1,5 ч.ложки
Расчитанно на 10 порций
тыква
150 г.
морковь
2 шт.
яблоки
1 шт.
апельсины
1 шт.
сахар
4 ст.ложки
масло растительное
5 ст.ложек
мука пшеничная
200 г.
разрыхлитель теста
1,5 ч.ложки

Маффины «Рыжее настроение»

Не могу привыкнуть ни к серости туманной осени, ни к начавшейся зиме. Не хватает мне греческого солнышка, которое сияет 300 дней в году…
Раньше с окон был чудесный вид на парк и озеро, а сейчас…

Маффины «Рыжее настроение».

Что и в солнечный день кажется, что снова туман…
Вот и радую своих близких и себя «рыжим настроением».
Кстати, маффины постные.

Маффины «Рыжее настроение».

Смешать в миске тертые на мелкой терке тыкву, морковь и яблоко. Добавить апельсиновый сок и цедру, сахар и растительное масло. Хорошенько перемешать.

Маффины «Рыжее настроение».

Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Маффины «Рыжее настроение».

Тщательно перемешать до образования однородного теста.

Маффины «Рыжее настроение».

Готовое тесто выложить в формочки для маффинов (на 2/3 объёма).
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180*С 20-25 минут (ориентируйтесь по вашей духовке).

Маффины «Рыжее настроение».

Сладких Вам мгновений!

P.S. Как-то в разговоре о посте мой муж, тоном не поддающимся обсуждению, уверял, что постная выпечка вкусной не бывает.
Но, доедая последний маффин проронил: «Вкусно! Но мало...»
Я улыбнулась в ответ: «А выпечка-то постная.»

Вернуться к началу рецепта "Маффины "Рыжее настроение""

Комментарии (7)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Прямо солнишко на тарелке и масса витаминов!
avatar

Mila

+
0
Чудові сонячні мафіни
avatar

Medunya

+
0
А теперішня погода справді викликає депресію — сиро і сіро, холодно, мокро під ногами. Ще б сидіти собі в теплі і затишку -ну нехай.А як треба іти і працювати при такій погоді весь день на вулиці. Бр-р-р!
avatar

Medunya

+
0
Лар, очень солнечные маффины, как раз то что нужно в такие серые деньки как сейчас!Очень настроение поднимают!
avatar

lakshmi

+
0
Аж тепло как-то стало. Спасибо за рецепт.
avatar

Alionushka

+
0
Спасибо за рецептик… ООООчень вкусно и актуально
avatar

ElenaBukina

+
0
На вид маффины получились точно такие же, а на вкус — тыква не чувствуется, а тесто непропеченое что ли… в общем, странное очень, плотное и очень сырое снизу. Хотя, когда честно тыкала в маффины зубочисткой через 25 мин, они вылезали абсолютно сухими.
Может, когда остынут будут посъедобней…
avatar

ElenaPokotilo