Кекс, почти классический

Кекс, почти классический

Ингредиенты

4 шт.
1 1/2 стакана
10 г.
2/3 стакана
1 стакан
2 стакана
2 ст.ложки
1 ст.ложка
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

яйца куриные
4 шт.
сахар
1 1/2 стакана
ванилин
10 г.
масло растительное
2/3 стакана
молоко
1 стакан
мука пшеничная
2 стакана
какао
2 ст.ложки
разрыхлитель теста
1 ст.ложка

Кекс, почти классический

Немного отошла от классики. Вместо сливочного масла использовала растительное. В итоге получился пышный, в меру сладкий и в меру влажный кекс.
Попробуйте!



Приготовление:

Яйца взбить на средней скорости миксера до пышной массы, 4-5 минут.



Не переставая взбивать постепенно добавить растительное масло.



Просеять муку с разрыхлителем. В яично-масляную массу добавить 1/3 часть муки. Аккуратно перемешать путем складывания.



Тонкой струйкой влить половину молока. Перемешать.
Добавить 1/3 часть муки, перемешать, оставшееся молоко, снова муку.
Все тщательно перемешать до однородной массы.



В 1/3 теста добавить просеянное какао. Хорошенько перемешать.
Форму для кекса смазать маслом, промасливая каждый «шов». Присыпать мукой, встряхнуть и высыпать излишки муки.



В форму для кекса вылить 1/3 часть теста, все шоколадное тесто и оставшееся белое.



Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке при 160*С 50-60 минут. Готовность кекса проверить лучинкой.



Оставить кекс на 15 минут в форме, а затем полностью остудить его на решетке.
Посыпать сахарной пудрой.



Сладких минут Вам в приятной компании!

Вернуться к началу рецепта "Кекс, почти классический"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Какой пышненький кекс!
avatar

Mila

+
0
Мила, мне кажется с растительным маслом кексы более пышные.
avatar

Glaros

+
0
Замечательный кекс!
avatar

lakshmi

+
0
Лика, спасибо за отзыв!
avatar

Glaros

+
0
Які чудові вийшли шоколадні «підковки на щастя» в розрізі Спокушає.
Лариса, покрокові знімала біля вікна?Усе чудово вийшло
avatar

Medunya

+
0
Лесь, дяки! Менi також цi пiдковки сподобались.
avatar

Glaros

+
0
люблю пекти кекси, Лариса твої кекси пречудові — відразу хочеться відтворити рецепт у себе на кухні, тож беру на замітку
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катя! Спечи обов«язково. Вiн дуже смачний. На вихiднi дiти приiзжали, до снiданку спекла. Та ще й кожен додому з собою заказав…
avatar

Glaros

+
0
Вкусноооо!!!
avatar

LanaPortnova

+
0

Чудовий кекс.Дякую!
avatar

nata4822