Рецепты

Апельсиновый кекс

natapit Написать письмо

Рейтинг

+2051.00

Рецепты пользователя (203)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

масло сливочное	250 г.
сахар	150 г.
мед (натуральный)	3 ст.ложки
сок апельсина	125 г.
молоко	125 г.
цедра апельсина	1 ст.ложка
ваниль	1 г.
мука	400 г.
разрыхлитель теста	1,5 ч.ложки
шоколад черный	100 г.
сливки (33% жирности)	50 г.
соль
яйца куриные	4 шт.

Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

масло сливочное	250 г.
сахар	150 г.
мед (натуральный)	3 ст.ложки
сок апельсина	125 г.
молоко	125 г.
цедра апельсина	1 ст.ложка
ваниль	1 г.
мука	400 г.
разрыхлитель теста	1,5 ч.ложки
шоколад черный	100 г.
сливки (33% жирности)	50 г.
соль
яйца куриные	4 шт.

Ароматный кекс с ярко-выраженным апельсиновым вкусом, нежной и влажной структурой, покрытый шоколадной глазурью — это очень вкусно!
Апельсиновый кекс

Приготовление:

Выдавить апельсиновый сок.

Подготовить молоко и цедру.

Масло взбить с сахаром и ванилью добела, не переставая взбивать ввести по одному яйца.

Добавить цедру и мед, взбить.

Не перставая взбивать на 1-й скорости миксера ввести молоко и сок.

В два приема ввести муку смешанную и просеянную с разрыхлителем, взбивая на 1-й скорости миксера.

Пролучается гладкое и кремообразное тесто.

Форму для кексов щедро смазать маргарином и присыпать мукой и заполнить на 3/4 тестом.

Так как у меня небольшая форма вышло еще 6 порционных кексов.

Выпекать в прогретой до 180«С духовке приблизительно 30 минут. Проверить лучинкой. Достать из духовки и сразу же обернуть форму мокрым полотенцем, чтобы кекс легко вышел из нее. Дать полностью остыть.

Нагреть сливки до 90»С и растопить в них нарезанный шоколад. Поместить кекс на решетку и покрыть шоколадной глазурью.

Я украсила кекс пчелками из марципана, который окрасила в желтый цвет шафраном (у меня порошок (на кончике ножа), котрый я развела в чуточке апельсинового ликера.