Рецепты

Паштет из куриной печени

Переводы рецепта

kansa (Анюта) Написать письмо

Рейтинг

+104.00

Рецепты пользователя (23)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

печень куриная	500 г.
лук репчатый	1 шт.
масло растительное	2-3 ст.ложки
масло сливочное	100 г.
сметана	300 г.
соль
перец черный молотый

Паштет из куриной печени

Приготовление

Процесс приготовления: нагреваем сковороду, кладем в нее масло растительное и сливочное, обжариваем лук пару минут, добавляем печень порезанную, еще минут 5 обжариваем на большом огне, добавляем сметану, убавляем огонь и тушим под крышкой минут 10 до готовности. Солим в процессе готовки. Дальше берем блендер и доводим до однородной массы наш паштет (весь соус сметанный можно не выливать — смотрите по консистенции). Добавляем в теплый паштет 100гр. масла сливочного, перемешиваем, как остынет — отправляем в холодильник.
Для обсыпки использовала обжаренные соленые семечки.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Паштет из куриной печени"