Террин из копченного лосося

Террин из копченного лосося
Ингредиенты
Ингредиенты
йогурт
300 г.
лосось копченый
200 г.
цедра лимона
сок лимона
желатин
12 г.
вода (горячая)
50 мл
масло оливковое
1 ст.ложка
укроп
петрушка
базилик
Украшение:
икра красная
50 г.
лимоны
1 шт.

Не смотря на «страшное» название, готовится это блюдо всего за 20 минут. А его нежный вкус приятно удивит Вас.
Террин из копченного лосося

Приготовление
Желатин заливаем холодной водой и даем разбухнуть. В глубокой миске смешиваем йогурт с лимонной цедрой и укропом (мелко порезанным), перемешиваем. Рыбу режим кубиками и сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем рыбу к йогурту, измельчаем при помощи блендера, до однородной кремообразной массы. Желатин отжимаем и растворяем в горячей воде. Добавляем желатин к рыбно-йогуртовой массе, очень тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем в формочки. Убираем в холодильник на 6 часов. Измельчаем укроп, петрушку и базилик, сбрызгиваем оливковым маслом. Травяную смесь выкладываем на тарелку очень тонким слоем, сверху выкладываем застывший рыбный террин, украшаем икрой и ломтиком лимона. Подавать с тостами из ржаного хлеба.

Приятного аппетита.
Террин из копченного лосося

Вернуться к началу рецепта "Террин из копченного лосося"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
КРАСОТИЩАааааа!!!!!!!!
avatar

Eliaa

+
0
спасибо ))) я старалась )))
avatar

Osia

+
0
круче чем в ресторанах! супер!
avatar

Scratch

+
0
а то )))
avatar

Osia

+
0
а вы часом не повар?
avatar

Scratch

+
0
«я не волшебник, я еще только учусь»
avatar

Osia

+
0
Дуже гарно!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо за чудесный рецепт! Скажите, а можно его добавить на сайт кулинарных рецептов receptik.com?
Конечно же, с подписью, что рецепт Ваш…
avatar

katty76

+
0
я думаю будет лучше если, я его сама добавлю! не люблю перепосты!
avatar

Osia

+
0
Супер!
avatar

Irenka