Рецепты

Холодный суп из огурцов

Переводы рецепта

kvitochka07 (Светланка) Написать письмо

Рейтинг

+1506.00

Рецепты пользователя (187)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

хлебные крошки (белого хлеба)	3 ст.ложки
перец болгарский	1 шт.
лук зеленый	1 пучок
огурцы (свежие)	1 кг
бульон овощной	1.5 л
чеснок (зубок)
соль (и перец)

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

хлебные крошки (белого хлеба)	3 ст.ложки
перец болгарский	1 шт.
лук зеленый	1 пучок
огурцы (свежие)	1 кг
бульон овощной	1.5 л
чеснок (зубок)
соль (и перец)

Холодный суп из огурцов

Приготовление

Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать такими же кубиками. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить в пюре.
Смешать огурцы, перец и лук. Половину получившейся смеси взбить в блендере с 1 ст. овощного бульона. Хлебные крошки высыпать в миску, добавить овощное пюре и перемешать. Влить оставшийся бульон, добавить овощную смесь и чеснок. Приправить по вкусу.

Вернуться к началу рецепта "Холодный суп из огурцов"