Рецепты

Острый суп с морепродуктами

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

лапша фунчоза	5 г.
мидии (на створке)	1 шт.
креветки (коктейльные)	10 шт.
креветки тигровые	2 шт.
кальмары	40 г.
имбирь	5 г.
чеснок (зубок)	1 шт.
шампиньоны	1 шт.
лук репчатый	20 г.
соус кимчи	2 ст.ложки
бульон рыбный	1 ч.ложка
вино белое (сухое)	20 мл
соус устричный	15 г.
кинза (зелень)

Ингредиенты

лапша фунчоза	5 г.
мидии (на створке)	1 шт.
креветки (коктейльные)	10 шт.
креветки тигровые	2 шт.
кальмары	40 г.
имбирь	5 г.
чеснок (зубок)	1 шт.
шампиньоны	1 шт.
лук репчатый	20 г.
соус кимчи	2 ст.ложки
бульон рыбный	1 ч.ложка
вино белое (сухое)	20 мл
соус устричный	15 г.
кинза (зелень)

Острый суп с морепродуктами

Приготовление:

Креветки очищаем. Мидию чистим и отделяем от раковины. Кальмара очищаем от пленки. Имбирь, чеснок и лук мелко измельчаем ножом и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел, вместе с шампиньонами. Через минуту вливаем воду, добавляем дашиномото, вино, устричный соус. Если соли покажется мало можно влить соевый соус. Добавляем кимчи, морепродукты, часть кинзы. Варим одну минуту и выключаем. Даём постоять ещё пару минут и разливаем в тарелку, на дно которой уложили заранее замоченную в тёплой воде лапшую, посыпаем оставшейся зеленью. Не плохо было бы добавить зеленый лук, тонко нарезав наискосок. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Острый суп с морепродуктами"