Арбузный гаспачо

Арбузный гаспачо

Ингредиенты

огурцы (очистить от кожицы и семян)
1 шт.
перец болгарский (у меня красный и желтый)
160 г.
лук зеленый (несколько перышек)
10 шт.
арбуз (очистить от косточек)
400 г.
2 ст.ложки
100 г.
лайм (сок)
1 шт.
2 ст.ложки

Ингредиенты

огурцы (очистить от кожицы и семян)
1 шт.
перец болгарский (у меня красный и желтый)
160 г.
лук зеленый (несколько перышек)
мята
10 шт.
арбуз (очистить от косточек)
400 г.
масло оливковое
2 ст.ложки
сыр фета
100 г.
лайм (сок)
1 шт.
уксус винный
2 ст.ложки

Жара… а что может быть лучше в такую погоду, чем тарелка холодного освежающего супа, который так приятно съесть на прохладной террасе, в саду или у открытого балкона, не только на обед, но и на ужин! А самое главное, чтобы приготовить этот суп, не нужно включать плиту! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
Арбузный гаспачо
Арбузный гаспачо.

Приготовление
Перец очистить от семян, приблизительно 1/4 часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону, остальной поместить в блендер.
Арбузный гаспачо.
Огурец очистить от кожицы и семян, приблизительно 1/4 часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону, остальной поместить в блендер. Добавить лук и мяту, оливковое масло, сок лайма.
Арбузный гаспачо.
Пробить все в блендере как можно мельче.
Арбузный гаспачо.
Арбуз очистить от косточек и кожуры, часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону.
Арбузный гаспачо.
Остальную мякоть пробить в блендере.
Арбузный гаспачо.
Соединить всё вместе, добавить соль и перец, уксус, хорошо перемешать, охладить и разлить по красивым широким стаканам или тарелкам, гарнировать смешанными кусочками овощей и арбуза. Сверху поместить шарик, приготовленный из тёртого сыра фета и укропа, украсить листочками мяты.
Арбузный гаспачо.
Это очень вкусно!
Арбузный гаспачо.

Вернуться к началу рецепта "Арбузный гаспачо"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Как интересно!
avatar

Mila

+
0
Ну да, тогда блюдо надо попробовать!
avatar

natapit

+
0
Гарно і смачно!
avatar

KraLova

+
0
Нам понравилось!
avatar

natapit

+
0
Это, действительно, должно быть очень вкусно!!!
А в жару… мечта!
avatar

Rodira

+
0
а мечты должны сбываться!
avatar

natapit

+
0
как раз сезон пошел опробуем со смаком!
avatar

elenklimakova

+
0
спасибо!
avatar

natapit

+
0

Дуже актуально.
avatar

Sol

+
0
сегодня мы пять его ели! при +45 то, что надо!!
avatar

natapit

+
0
Наталя, у нас по телевізору показують, що у вас там така неймовірна спека +45 — це дуже спекотно!
avatar

Medunya

+
0
ооочень жарко!!!
avatar

natapit

+
0
Цікавий рецепт
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся!
avatar

natapit