Гаспачо с арбузом

Гаспачо с арбузом

Ингредиенты

Ингредиенты

арбуз
350 г.
томаты
1 шт.
огурцы
1 шт.
перец болгарский (красный)
1 шт.
лук репчатый красный
петрушка
масло оливковое
соль
по вкусу
перец черный молотый

Гаспачо можно считать самым знаменитым блюдом в Испании. Этот освежающий летний суп из овощей, которые не подвергаются термической обработке очень быстро готовится и его рецептов великое множество. Считается что сколько хозяек столько и рецептов гаспачо, потому как каждая имеет свой секрет приготовления этого знаменитого супа.
Я хочу предложить необычный гаспачо с добавлением арбуза. Прекрасный суп для жарких летних дней, очень приятный на вкус. А ещё самое приятное, что все овощи взятые мной для приготовления этого супа выращены моей свекровью, экологически чистые так сказать.

Приготовление:
Для приготовления гаспачо мякоть арбуза нарезать кусочками. Все косточки следует убрать.
Гаспачо с арбузом
Овощи разделить пополам, оставить часть для измельчения блендером. Помидор и огурец предварительно очистить от шкурки.

Вторую часть овощей нарезать мелкими кубиками, добавить зелень и перемешать.

Овощи с арбузом сложить в чашу комбайна, добавить нарезанную петрушку.

Измельчить.Получится жидкая масса. Посолить и поперчить по вкусу.

Подготовить стаканы в которых будет подаваться суп. На дно выложить нарезанные овощи с зеленью.

Залить овощи жидкостью, добавить по желанию и вкусу оливковое масло. Охладить суп в холодильнике пару часов и можно подавать.

Также в суп можно добавлять кубики льда. Украсить стаканы небольшими арбузными скибками.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Гаспачо с арбузом"

Комментарии (23)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
дивилась на цей рецепт, навіть купила все що треба було, а от приготувати не наважилась.
avatar

Laran

+
0
Почему?
avatar

lakshmi

+
0
ненаважилась на поєднання кавуна з помідорами та перцем.
avatar

Laran

+
0
Ну я думаю что теперь обязательно попробуешь
avatar

lakshmi

+
0
нікрли і не чула про такий гаспачо
avatar

tori

+
0
Вика, я думаю каждый из нас о каком-то блюде не слыхал, так что это нормально
avatar

lakshmi

+
0
а я тоже готовила его, именно с арбузом, но не для конкурса Испании
Фото классное получилась! особенно ломтики арбуза… ммм!
avatar

Tetianka

+
0
подтверждаю, это гаспачо мега-вкусно и очень освежает в жару!
avatar

Tetianka

+
0
тільки от жара — тю-тю на воркутю \тепер треба щось дуже зігріваюче
avatar

tori

+
0
Ну тепло ещё вернётся, я уверена, но по правде сказать я готовила ещё 12-го числа в самую жару как раз.Приготовила, сделала фото, но начала сомневаться выкладывать ли такой рецепт, думала что приготовлю что-то другое, а потом завалили работой, вечером уже только комментарии написать силы были, а рецепт писать некогда, а теперь вот приходится навёрстывать Ничего другого уже не успеваю физически.Кстати готовила этот суп потом ещё 2 раза, так он мне понравился и мужу тоже, хотя была уверена что ему не понравится такое… ему бы с мясом Ан нет… сказал что вкусно, для жары в самый раз.
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо Танюша!
avatar

lakshmi

+
0
КлассЗря сомневалась, он очень вкусный
avatar

Candy

+
0
Ну я из-за мужа боялась
avatar

lakshmi

+
0
Ну как обычно)))
avatar

Candy

+
0
Какой яркий, красочный суп! Надо попробовать с арбузом. Суп наверное получается сладковат?
avatar

Aitara

+
0
Нет, этот суп не сладкий
avatar

lakshmi

+
0
Який цікавий гаспачо Дійсно в спеку гаспачо просто незамінимий — плиту розігрівати не треба, бо повітря і так розпечене.Готувати в спеку теж неможливо -сили покидають від самої спеки.
Хочеться просто пити, і зовсім не їсти.Тому для спеки — супер!
Часто готую гаспачо влітку, але за традиційним рецептом. Завжди користується популярністю
Але тут я приємно здивована — такий цікавий додатковий компонент -кавун Обов«язково спробую тим паче що усі продукти щодня під рукою
Анжела, цей гаспачо виходить з солодкими нотками?
avatar

Medunya

+
0
Леся, вкус достаточно пикантный, но не сладкий В суп добавляется соль и перец, поэтому сладким суп не будет, ну разве если арбуз будет очень сладким, то может и будут какие-то нотки.Мы привезли арбузы от свекрови, разрезали этот, а он ну такой себе, не очень сладкий, я часть арбуза сразу и использовала на суп.Для супа арбуз был идеальный Я теперь пожалуй буду гаспачо готовить с добавлением арбуза, мне понравилось.
avatar

lakshmi

+
0
смачно, ця страва для мене
avatar

gutka

+
0
На здоровье Катюша!
avatar

lakshmi

+
0
Вкусный гаспачо! Арбузный суп готовила, с фетой. Теперь очередь и за твоим супом, Лика!
avatar

Glaros

+
0
Ларочка, на здоровье!Мне с фетой тоже очень нравится, прекрасное сочетание! Жаль уже похолодало, теперь хочется чего-нибудь тёпленького
avatar

lakshmi

+
0
якось теж приглядалась до такого гаспачо з кавуном, алечомусь не приготувала, ти молодець, що спробувала!
Гарні фото і бажаю перемоги!
avatar

MaryanaK