Ленивые голубцы, в сливочно-грибном соусе

Ленивые голубцы, в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты

370 г.
крекер (сырный)
250 г.
1 шт.
80 г.
70 г.
70 г.
200 г.
томаты (консервированные в собственном соку)
250 г.
200 мл
Расчитанно на 9 порций

Ингредиенты

фарш куриный
370 г.
крекер (сырный)
капуста пекинская
250 г.
яйца куриные
1 шт.
сметана
80 г.
рис
70 г.
лук репчатый
70 г.
шампиньоны
200 г.
томаты (консервированные в собственном соку)
250 г.
сливки
200 мл

Ленивые голубцы, в сливочно-грибном соусе

Приготовление:
1. Пекинскую капусту мелко шинкуем, солим, отжимаем рукой, чтобы дала сок.
2. Смешиваем фарш с капустой, добавляем сваренный наполовину рис, мелкорубленый лук, яйцо. Поскольку куриное мясо не жирное, то рекомендую повысить жирность сметаной (или сливками). Солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
3. Крекер измельчаем в мелкую крошку.
Лепим котлетки, обваливаем их в панировке из крекеров.
4. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон и перекладываем в жаропрочную форму.
5. На той же сковороде обжариваем грибы и перекладываем к голубцам.
6. Томаты и сливки взбиваем погружным блендером, солим по вкусу и заливаем этим соусом голубцы.
7. Отправляем в духовку на 12 минут при температуре 220 градусов.
8. Подавал я с картофельным пюре, корнишонами и свежими овощами.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 голубцов.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Ленивые голубцы, в сливочно-грибном соусе"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
цікаве оформлення
avatar

Dzyga

+
0
класно! паніровка з крекерів...
avatar

Vizajust