Рецепты

Рыба по-восточному

Переводы рецепта

vladfe (Владимир) Написать письмо

Рейтинг

+162.00

Рецепты пользователя (50)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

филе рыбы	0,5 кг
перец болгарский	2-3 шт.
перец чили	1 шт.
чеснок (зубки)	4 шт.
лук репчатый	2 шт.
томаты	3-4 шт.
паста томатная	2-3 ст.ложки
кинза	0,5 пучка
паприка молотая	2 ст.ложки
кумин молотый	1 ч.ложка
соль
перец черный молотый

Рыба по-восточному

Приготовление

1. Рыбу необходимо обвалять в муке и жарить на растительном масле по минуте на каждую сторону. Рыбу отложить в сторону.
2. В глубокой сковороде пассировать лук, нарезаный кольцами. Потом к нему добавить помидоры, нарезанные кубиками (с предварительно снятой кожурой) и таматную пасту. Залить водой и подождать кипения.
3. Когда закипит, добавить мелко накрошенные перцы и чеснок, сверху добавить паприку, камон и нарезанную кинзу. Перемешать и дать закипеть снова. Готовить еще минут 5.
4. В керамическую латку положить немного соуса, сверху положить филе рыбы, и залить оставшимся соусом.
5. Тушить минут 20 в хорошо прогретой духовке под крышкой.

Вернуться к началу рецепта "Рыба по-восточному"