Шницель телячий с гарниром из цветной капусты

Шницель телячий с гарниром из цветной капусты

Ингредиенты

Ингредиенты

Шницель:
телятина (шницель, отбить)
0,5 кг
лук репчатый
5-6 шт.
чеснок (зубки)
3-4 шт.
горчица дижонская
соль
перец черный молотый
Капуста:
капуста цветная
1 кг
сыр чеддер
100 г.
яйца куриные
1 шт.
соль
перец черный молотый

Шницель… телячий… тонко отбитый с гарниром из цветной капусты, обжаренной в сыре и эти маленькие луковки (все время забываю их название).
По-моему получилось неплохо.
Шницель телячий с гарниром из цветной капусты

Приготовление
Шницель:
1. Чайную ложку дижона растереть на шницель с двух сторон, поперчить и посолить. Жарить по 3 минуты с каждой стороны на очень хорошо прогретой сковороде для стейков (с ребрышками).
2. Очистить луковки и чеснок и жарить их в оставшемся мясном соке минут 10, постоянно перемешивая.

Капуста:
1. Капусту разделить на венчики, и отварить в подсоленной воде до мягкости.
2. Сыр натереть, взбить с яйцом, посолить и поперчить.
3. Каждый венчик капусты обмакивать в смесь и обжаривать со всех сторон.

Усе…

Вернуться к началу рецепта "Шницель телячий с гарниром из цветной капусты"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть