Шніцель телячий з гарніром з цвітної капусти

Шніцель телячий з гарніром з цвітної капусти

Інгредієнти

Інгредієнти

Шніцель:
телятина (шніцель, відбити)
0,5 кг
цибуля ріпчаста
5-6 шт.
часник (зубки)
3-4 шт.
гірчиця діжонська
сіль
перець чорний мелений
Капуста:
капуста цвітна
1 кг
сир чеддер
100 г.
яйця курячі
1 шт.
сіль
перець чорний мелений

Шніцель… телячий… тонко відбитий з гарніром з цвітної капусти, обсмаженої в сирі і ці маленькі цибулинки (весь час забуваю їх назву).
По-моєму вийшло непогано.
Шніцель телячий з гарніром з цвітної капусти

Приготування
Шніцель:
1. Чайну ложку діжона розтерти на шніцель з двох сторін, поперчити і посолити. Смажити по 3 хвилини з кожного боку на дуже добре прогрітій сковороді для стейків (з реберцями).
2. Очистити цибульки і часник і смажити їх лишившемуся м'ясному соці хвилин 10, постійно перемішуючи.

Капуста:
1. Капусту розділити на суцвіття, і відварити в підсоленій воді до м'якості.
2. Сир натерти, збити з яйцем, посолити і поперчити.
3. Кожне суцвіття капусти вмочати в суміш і обсмажувати з усіх боків.

Усе…

Повернутись на початок рецепту "Шніцель телячий з гарніром з цвітної капусти"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути