Рецепты

Паэлья с курицей и копчёной колбаской

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

рис круглозерный	250 г.
бульон куриный	400 г.
куркума	10 г.
филе куриное	200 г.
колбаски (копченые)	100 г.
томаты	1 шт.
горох сушеный	70 г.
кукуруза консервированная	70 г.
лук репчатый	1 шт.
перец болгарский	1 шт.
морковь	0,5 шт.
корень петрушки
соль
перец черный молотый

Паэлья с курицей и копчёной колбаской

Приготовление

Рис замочить в воде. Лук порезать квадратиком, обжариваем его на сковороде, добавляем морковь мелким кубиком, болгарский перец двух цветов, целую головку чеснока ставим в серединку и забываем про неё до конца приготовления нашего блюда, мелко порезанные корешки петрушки, куриное мясо порезанное произвольными кусочками.

Через минут 8 добавить помидор через тёрку, через 2 минуты всыпать рис.

Добавить горошек, кукурузу, колбаску, залить бульоном в котором растворили куркуму (кто может позволить себе шафран то конечно лучше использовать его).

И накрыть крышкой через полотенце.

На маленьком огне томить 20 минут, далее выключить огонь и дать постоять с закрытой крышкой. Перед подачей посыпать рубленной петрушкой с чесноком.
Приятного аппетита!