Клюквенно-яблочный джем с апельсином и тимьяном

Клюквенно-яблочный джем с апельсином и тимьяном

Ингредиенты

клюква (свежая)
700 г.
яблоки (средние)
4 шт.
700 г.
1 шт.
тимьян (свежий!!!)
10 шт.
сок лимона (половины лимона)

Ингредиенты

клюква (свежая)
700 г.
яблоки (средние)
4 шт.
сахар
700 г.
апельсины
1 шт.
тимьян (свежий!!!)
10 шт.
сок лимона (половины лимона)

Всем привет, мои дорогие кукорамовцы))) Очень за вами соскучилась)) Такое ощущение будто меня здесь небыло вечность… Надеюсь ни чего интересного не пропустила??? И жили все мирно и дружно
Клюквенно-яблочный джем с апельсином и тимьяном
Сегодня поделюсь с вами абсолютно потрясающим джемом. Он «родился» спонтанно, мне надо было срочно очистить холодильник перед отъездом. И знаете, что я вам скажу он получился просто ну ооочень вкусным. У нас в семье все любят тимьян, кроме папы. Но даже он, когда я ему презентовала баночку, сказал, что это самый вкусный джем в его жизни)))) И он не льстил мне. Благодаря этой травке, джем из простых продуктов, превратился в изысканное лакомство. Тимьян не заявляет о себе громко, он просто все вкусы объединяет в единое целое, блаженство…

А ещё он готовится за считанные минуты.

Приготовление:
Все ингридиенты, вымыть, обсушить.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, произвольно нарезать. С апельсина снять цедру, очистить, нарезать, удалить косточки. Все всыпать к клюкве, засыпать сахаром, перемешать. Оставить на 2 часа (я оставила на ночь), чтоб выделился сок.

Поставить на огонь, довести до кипения, разложить веточки тимьяна, варить 15 мин. Снять с плиты, удалить тимьян (я оборвала листики, а стебель выбросила).

Пробить погружным блендером, если хотите можите протереть сквозь сито. Вернуть на огонь, добавить лимонный сок, прокипятить ещё 5 мин. Разлить по стерилизованным баночкам, перевернуть на крышки до полного остывания.

Заварить ароматного чая и в вприкуску, наслаждаться.
P.S. Так как все составляющие пектиносодержащие, он очень сильно загустевает, так что ориентируйтесь по нужной для вас густоты. Это однозначно будет любимый рецепт, который всегда буду повторять, вот только чуть-чуть уменьшу время приготовления. Потому что скорее похоже на повидло, чем на джем

Вернуться к началу рецепта "Клюквенно-яблочный джем с апельсином и тимьяном"

Комментарии (23)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
рецепт супер, треба спробувати
avatar

Laran

+
0
Спасибо))
Я уверена на все 100, понравится точно
avatar

Candy

+
0
Який він красивийЗабираю з закладки, куплю журавлину, приготую, чебрець круглорічно на городі росте.
avatar

Sellin

+
0
Спасибо, Лесенок)))
Ну тогда жду фото-отчёт
avatar

Candy

+
0
Який же він яскравий і ароматний! Справжня насолода!
avatar

Medunya

+
0
Оооо, да))) Спасибо, Лесенька
avatar

Candy

+
0
зашла на сайт и сразу увидела эту красоту!!! супер!!!!!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибо, Танюшь
avatar

Candy

+
0
очень гармонично на фото смотрится! Купила клюкву для очередной порции цукатов, но придется теперь тимьян искать, недавно видела как раз свежий..))) Это ж как ароматно должно быть!)
avatar

MariaS

+
0
Вот без преувеличения, очень вкусно))
avatar

Candy

+
0
Классный джем! А ты та еще сладкоежка сплошные сладости!
avatar

Aitara

+
0
Спасибо))
Да нет, не могу сказать, что я сильная сладкоежка. Просто сладости удобней фотографировать, их можно есть холодными, а первые и вторые блюда, ем только горячие и никогда не разогреваю…
avatar

Candy

+
0
Ничего себе!!! Тогда ты или сутками должна стоять у плиты или только кафе и рестораны )
avatar

Aitara

+
0
Чего ты так, удивлено? Я готовлю блюда, которые готовятся, максимум час. Но кафе и рестораны, тоже бывают, но редко, чаще к родителям, но только тогда, когда совсем нет время.
avatar

Candy

+
0
Родители всегда рады общению с детьми)
avatar

Aitara

+
0
Ох, я иногда так мечтаю, проснуться с утра, а мамочка, уже наготовила… хоть муж, иногда и готовит на завтрак…
avatar

Candy

+
0
ти просто королева варення
avatar

Dzyga

+
0
Спасибо, Настёна))
avatar

Candy

+
0
А я уже испугалась, что вы решили уйти из сайта в ходе последних событий… Хороший рецептик. Вопрос не по теме, а как называются нитки на фото?
avatar

Intriga

+
0
Да скорей всего уйду, скучно здесь стало, та и там где не ценят, мало приятного.
А как называются нитки понятия не имею.
avatar

Candy

+
0
В твоих словах есть доля правды. Кинула сообщение в лс. прочти.
avatar

Intriga

+
0
Нитки — это обыкновенная бечёвка
avatar

Rodira

+
0
Спасибо большое, поищу в продаже!
avatar

Intriga


Рецепты, Варенья и повидла, Клюквенно-яблочный джем с апельсином и тимьяном