Яблочно-калиновый джем

Яблочно-калиновый джем
Ингредиенты
3 шт.
200 г.
300 г.
50 г.
яблоки
3 шт.
калина
200 г.
сахар
300 г.
вода
50 г.

Вкусный и ароматный джем. Готовлю его небольшыми порциями, а по мере необходимости когда заканчивается предыдущая. Вкусно и на хлеб намазывать, и в выпечке применить, и блины начинить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоки почистить и натереть на терке.
Яблочно-калиновый джем
Проварить в течение 15 минут с водой и измельчить с помощью блендера или пропустить через металлическое ситко.

Далее есть два варианта действий. По первому варианту добавить сахар и еще раз хорошенько уварить массу. А потом уже добавить калиновый сок (пропустить калину через соковыжималку или измельченную протереть через ситко) и проварить еще 4-5 минут.
По второму варианту сразу добавить калиновый сок и сахар. А еще — один пакетик «желфикс». Проварить 3-4 минуты.





Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Яблочно-калиновый джем"

Комментарии (26)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Яка краса!!!Вже так хочу спробувати!!!
avatar

nata4822

+
0
Тоді чекатиму вражень
avatar

Medunya

+
0
окЖелфікс — це що? і чи можна його чимось замінити?
avatar

nata4822

+
0
це така суміш з желтином, він додає густоти вренням, повидлам…
avatar

MaryanaK

+
+1
Желфікс, Желін — це цукор в суміші з лимонною кислотою і пектином. Завдяки йому нема потреби довго варити варення — воно густіє після проварювання через2-3 хвилини. Природній пектин є в яблуках.Тому або ми добре уварюємо яблучну суміш і додаємо калиновий сік, або додаємо природній пектин і проварюємо лише декілька хвилин — усе чудово загусне.Можна замінити просто пектином, але його важко дістати.
avatar

Medunya

+
0
дякую! я ніколи не чула про желфікс, теба буде пошукати по магазинах.
avatar

nata4822

+
+1
Джем вийшов супер! Вже доїдаємоПотрібно негайно робити ще, поки калина ще є.
avatar

nata4822

+
0
О, який файненький джем вийшов! Супер!
avatar

Medunya

+
0
Шкода, не маю калини, так хотілося б спробувати
avatar

Koenigin

+
0
Школа
avatar

Medunya

+
0
дуже яскравий колір, мене ціквить чи нема гірчинки від калини?
avatar

MaryanaK

+
0
Дякую. Гірчинки нема — ніжний калиновий смак і аромат
avatar

Medunya

+
0
смачно
avatar

gutka

+
+1
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
щороку роблю пару баночок, дякую за гарний рецепт і мій фотозвіт:

з домашнім гарбузовим хлібом:
avatar

gutka

+
0
Лесю, Ви чарiвниця я тiльки забрала в обране коментар з описанням рецепту, як Ви виклали окремо рецепт з фото й описанням. Дякую.
avatar

Laran

+
0
На здоров«я! Я спеціально його приготувала для кукорамівців, бо побачила, що їм це цікаво було.Спеціально сердечка збоку поставила
avatar

Medunya

+
0
Кому ж це мої сердечка не сподобались для кукорамчан, що вліпив мені за це «мінус»
avatar

Medunya

+
0
Ой, Лесю, це я випадково, дуже вибачаюсь. Взагалі не знала, що означають ті стрілочки. Випадково натиснула і тут раптом з'явилося «Ваш голос враховано», я і не зрозуміла відразу за що враховано. Мені дуже соромно! Запитаю в адмінів, чи можна виправити. Пробачте
avatar

Koenigin

+
0
Юля, та це ж я жартома запитувала А мінус уже кудись зник
avatar

Medunya

+
0
Я попросила, щоб його прибрали, бо було якось незручно.
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Medunya

+
0
Сказочный джем! Фото очень привлекательные!)
avatar

MariaS

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Красиво! Що не фото то цікавий та красивий посуд!!!
avatar

Ester

+
0
avatar

Medunya