Луковый суп с белым вином

Луковый суп с белым вином

Ингредиенты

3 шт.
вино белое (сухое)
1 стакан
1 стакан
Расчитанно на 3 порции

Ингредиенты

лук репчатый
3 шт.
масло оливковое
вино белое (сухое)
1 стакан
бульон овощной
1 стакан
розмарин
перец черный молотый
соль морская
зелень

Весь день ходила слонялась сегодня по квартире как неприкаянная. Руки ничего не брали, ничего не хотелось. А под вечер что-то стрельнуло и поехало… Одно из блюд вечернего стола — этот луковый суп. Вкусный, нежный (я бы даже сказала — деликатный), ароматный, очень простой.
Луковый суп с белым вином

Приготовление
Готовить можно «легка курачы» ©

Нарезаем репчатый лук полукольцами.
Разогреваем масло и готовим на нем лук до мягкости (следим, чтоб не подгорел, золотистости здесь тоже не надо, только прозрачная нежность).
Добавляем стакан вина и даем покипеть минутку. Солим, перчим, добавляем листики розмарина.
Затем вливаем бульон и далее варим на небольшом огне 25-30 минут.
Взбиваем все в блендере и подаем со свежей зеленью.
Еще можно добавить натертый пармезан.

Приятного!

Рецепт от life-with-knife.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Луковый суп с белым вином"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Овощные супы, Луковый суп с белым вином