Прямой эфир
Рецепты
Луковый суп с белым вином
Ингредиенты
Весь день ходила слонялась сегодня по квартире как неприкаянная. Руки ничего не брали, ничего не хотелось. А под вечер что-то стрельнуло и поехало… Одно из блюд вечернего стола — этот луковый суп. Вкусный, нежный (я бы даже сказала — деликатный), ароматный, очень простой.
Приготовление
Готовить можно «легка курачы» ©Нарезаем репчатый лук полукольцами.
Разогреваем масло и готовим на нем лук до мягкости (следим, чтоб не подгорел, золотистости здесь тоже не надо, только прозрачная нежность).
Добавляем стакан вина и даем покипеть минутку. Солим, перчим, добавляем листики розмарина.
Затем вливаем бульон и далее варим на небольшом огне 25-30 минут.
Взбиваем все в блендере и подаем со свежей зеленью.
Еще можно добавить натертый пармезан.
Приятного!
Рецепт от life-with-knife.livejournal.com
- 2003
- 28 июля 2011, 20:35
- Мне нравится
- В избранное
Похожие рецепты
RSS
свернуть /
развернуть
