Рецепты

Рыбная запеканка с рисом

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

филе морского окуня	700 г.
рис	200 г.
масло сливочное	50 г.
кетчуп	40 г.
сметана	100 г.
крем (10% жирности)	50 г.
сыр твердый	50 г.
яйца куриные	1 шт.
петрушка
соль
специи для рыбы

Рыбная запеканка с рисом
Очень нежная и сытная запеканка получилась. Супруг был на седьмом небе от счастья.
Надеюсь вам понравится то что я приготовила.

Приготовление

Отвариваем рис в подсоленной воде.
Рыбу нарезаем небольшими порционными кусочками.
Форму (у меня стеклянная) смазываем сливочным маслом, выкладываем рис, разравниваем поверхность.
Далее выкладываем слой рыбного филе, солим и посыпаем рыбной приправой.

Отдельно смешиваем сметану с кетчупом и мелко режем петрушку. Покрываем этой смесью рыбу. Сверху раскладываем кусочки сливочного масла.

Духовку включаем на 200 градусов и отправляем туда нашу рыбку на 20 минут. В мисочке взбиваем яйцо со сливками. Сыр натираем на крупной тёрке.
Вынимаем запеканочку, заливаем полученной смесью, посыпаем твёрдым сыром и отправляем опять в духовку минут на 10, до лёгкого зарумянивания.