Гаспачо с салатом

Никогда в жизни больше не поведусь на мамины хитроумные уловки заставить меня приготовить очередной звездный рецепт из какой-нидь газеты. Сегодня мне был подкинут «Гаспачо с салатом». Это такой холодный томатный суп.

Мама повелительным жестом указала на подоконник с томящейся на солнце горкой помидор и удалилась с кухни. Как всегда. Но сегодня я была не намерена сдаваться так быстро. Я вернула ее обратно и таким же повелительным жестом указала на крабовые палочки и вручила ей нож. Мама нахмурилась. Порезала палочки и снова удалилась. На дальнейшие мои призывы не реагировала.

Я осталась с гаспаччо один на один. Приготовив все овощи, нарезав их, залив томатным соком и дочитав рецепт до конца, я обнаружила, что здесь необходим блендер. Такого важного в хозяйстве приспособления у нас, конечно, не оказалось. Мама предложила смешать это миксером. Ага. С венчиками для нежного блинного теста.

Ладно. Я покорилась. Миксер жутко брызгался и никак не брал суровые кусочки огурца. Пришел папа и велел мне перестать заниматься ерундой. Или хотя бы заниматься этим подальше от стены и вообще надеть фартук. Понаблюдав еще пару секунд за моими мучениями он посоветовал поставить емкость на пол и месить на самой большой скорости.

Мне уже нечего было терять. Я снова покорилась. Папа отошел от меня на безопасное расстояние и правильно сделал. Через несколько минут кухня стала напоминать кровавую бойню. Весь пол в радиусе полутора метров от кастрюли с гаспаччо, все ножки табуреток, шкафчик, а также я были забрызганы томатным соком. Большими жирными каплями.

После такого поворота событий от миксера я была решительно отстранена.

Вместо этого мне вручили мясорубку.

Я уже была такая злая и уставшая, я отлючила мозг и тупо начала проворачивать крошечные порции овощей. Снова и снова. Ложка за ложкой. Тоненькие красно-зеленые струйки стекали из мясорубки в миску, рука жутко устала, а овощи всё не кончались. Но теперь это уже больше походило на суп-пюре. Наконец всё домололось.

А еще предстояло добавить масло, и уксус, и соль, и сахар и снова мешать миксером…

А получилось ничего так. Довольно съедобно. Правда очень остро. Наверное, я переборщила с перчиками пири-пири. Ну да. Вместо одного я положила восемь. Это была моя маленькая месть.

Далее привожу это злосчастный рецепт от ведущего Алексея Зимина, взятый из комсомолки. Искренне надеюсь, что у вас есть блендер. А также красный винный уксус и оливковое масло. Приятного вам аппетита))))

Чтобы приготовить томатный суп гаспачо, вам нужно:

Приготовление:

Вернуться к началу рецепта "Гаспачо с салатом"