Склад:

• 100 г тертого на дрібній тертушці підкопченого сиру (насправді, можна будь-якого)
• гілочка розмарину, гілочка чебрецю (або інша зелена на ваш вибір)
• 50 г вівсяних пластівців, обсмажених на сухій пательні
• 125 г м’якого масла
• 1/4 чайної ложки солі
• 4 яйця
• 200 г борошна
• 2 дрібки розпушувача
• 150 г вершків

Опис:
Збити масло з сіллю, додати по одному яйця. Змішати борошно, пластівці, розпушувач і додавати до маси разом із вершками (якщо вливати вершки потім — літатимуть по всій кухні). Додати сир і дрібно порізану зелену. Випікати до золотавої скоринки. Особливо смакує з якимсь соусом, скажімо, гострим томатним — порізати вафлі на смужечки і занурювати у соус.

Повернутись на початок рецепту "Сирні вафлі"