• 500 г борошна;
• 100 г маргарину;
• 2 яйця;
• 50 г дріжджів;
• цукор до смаку;
• стакан молока;
• 300 г маку
• цедра апельсина;
• ваніль.

Дріжджі розвести з столовою ложкою цукру в стакані теплого молока. Дочекатися поки дріжджі почнуть підніматися. Насипати в миску борошно, додати опару, збиті з цукром яйця (один білок залишити на змазування) і розтоплений маргарин. Замісити тісто і поставити накривши рушником, щоб підійшло. Мак розтерти, запарити з цукровим сиропом (гаряча вода з розчиненим цукром), додати ваніль і цедру апельсина.
Коли тісто підійде розділити його на 3 частини. Розкочувати кожну і змащувати маком, звернути рулетом і викласти на змащену форму. Дати постояти. Змастити білком і пекти в духовці при температурі 210-220 до готовності, залежно від вашої духовки.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з маком"