Знадобиться для тіста:

• 200г вершкового масла,
• 400мл сметани,
• 2 яйця,
• 1 ст.л. цукру,
• сіль,
• 1 ч.л. розпушувача,
• приблизно 2 склянки борошна.

Начинка:

• 0,5 кг капусти,
• 3 яйця,
• 100-200г ковбаси,
• зелена цибуля,
• кілька гілочок базиліка,
• сіль, перець.

Масло розтопити і додати інші інгредієнти для тіста. Тісто має бути густіше, ніж на оладки.
Капусту нашаткувати, посолити і поперчити за смаком. Додати яйця.

Ковбасу дрібно порізати. Цибулю і базилік подрібнити. Ковбасу і зелень додати до капусти.

Форму для випічки я взяла роз'ємну, про що сильно пошкодувала — тісто виливалося. Змастити форму маслом, присипати борошном або панірувальними сухарями. Половину тіста вилити у форму і розподілити по дну.

Зверху висипати всю начинку. Потім вилити тісто і розподілити по всій начинці.
Випікати при 180 градусів близько 1 години.

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з капустою"