Купила алюмінієві форми для мафінів. На їх упаковці був написаний рецепт, на мій погляд, не дуже вдалий. На його основі я вигадала те, що знаходиться під катом. Вийшло смачно!

Інгредієнти:

• 2 плитки шоколаду по 100 г
• 3 яйця
• 100 г цукру
• 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
• 1 ч.л. соди (з гіркою)
• 1,5-2 ст. л. лимонного соку
• 200 г борошна
• щіпка солі

Змішати борошно з сіллю і содою.
Розтопити 1 плитку шоколаду в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Остудити.
Збити масло з цукром.
По одному, продовжуючи збивати, додати в масляно-цукрову суміш яйця. Потім — лимонний сік і розтоплений шоколад. Перемішати.
Додати в суміш борошно, рівномірно перемішати або збити міксером.
Другу плитку шоколаду порізати дрібними кубиками. Вмішати в тісто.
Тісто викласти у змащені жиром формочки.

Пекти при 180 ° С близько 25 хвилин.
У мене вийшло 10 смачних кексів, які неймовірно добре піднялися

Повернутись на початок рецепту "Подвійні шоколадні кекси"