Пиріг із сиром і персиками

Приготування

Готуємо тісто: масло розтерти із 100 г цукру. Додати 3 яйця і перемішати. Додати розпушувач і борошно, замісити тісто. Форму (діаметром 26см) змазати маслом або застелити папером для випічки. Викласти тісто, розрівняти і зробити бортики. На тісто викласти персики або абрикоси (автор рецепту вказує, що можна використовувати любі фрукти і ягоди).
Готуємо начинку:
Сир перетерти через сито (я збивала в блендері). До сиру додати 3 яйця і перемішати. Додати крохмал і перемішати. Вершки збити із 150 г цукру і ванільним цукром, додати до сирної маси і перемішати акуратно. Викласти сирну масу на тісто, розрівняти. Поставити у розігріту духовку до 180℃ і випікати 45-50 хвилин. Розрізати порційно коли він добре охолоне.


Я навіть додала до персиків декілька заморожених вишень:



Рецепт знайшла на сайті «www.say7.info».

Повернутись на початок рецепту "Пиріг із сиром і персиками"