Ще один простий, що робить його ще кращим, рецепт від Чадєйки. Мій фотоапарат повернувся вже після приготування, покрокових знімків не буде. Але все настільки просто, що у них немає потреби.

Склад:

пиріг:

• 125 г борошна
• 100 г цукру
• 75 г масла
• 2 яйця
• 200 мл помаранчевого фрешу (2 помаранчі)
• цедра одного помаранчу
• 1/4 чайної ложки соди

форма 20 см змащена маслом і притрушена борошном.
глазур:

• 100 г цукрової пудри
• 1 столова ложка помаранчевого лікеру
• 2 столові ложки помаранчевого соку

Опис:

Головне — всі продукти мають бути кімнатної температури, інакше вони не змішаються в однорідну масу. Просіємо борошно з содою, чавимо сік з помаранчів. Збиваємо масло з цукром до розчинення, додаємо по одному яйцю і цедру. Поступово додаємо борошно і сік, вимішуємо в однорідну масу. Виливаємо тісто (воно досить рідке) у форму і печемо півгодини у печі (180 градусів).

Для глазурі:
Розтираємо пудру, сок і лікер, трошки нагріваємо у мікрохвильовці чи на водяній бані до текучого стану і поливаємо пиріг. Я читала книжку неуважно, тому про сік не прочитала, глазур взялася грудками, і пиріг лишився без неї. Але і так смакувало фантастично. Дуже яскравий, сонячний і смачний пиріг.

Повернутись на початок рецепту "Помаранчевий пиріг"