Чи любите ви бульйон, як люблю його я? Якщо так, то ось простий (як двічі два) рецепт бульйону з індичої шийки:

Потрібно:

• 1 шт. індичої шийки, розрізаної на шматки (попросіть це в магазині при купівлі)
• 1 велика цибулина
• 2 моркви середнього розміру
• Кріп, сіль, перець

Як:

1. Промити м'ясо, покласти в каструлю і залити водою. Довести до кипіння, після чого воду злити, а м'ясо промити.
2. Наповнити приблизно трохи більше половини каструлі водою, покласти м'ясо, цибулину і моркву цілком, а кріп не дрібно покришити, і варити все це до кипіння. Після чого зменшити вогонь до мінімуму, поперчити і посолити.
Накрити кришкою і варити ще близько години.

Повернутись на початок рецепту "Бульйон"