Бульйон з голуба

Бульйон з голуба

Інгредієнти

Інгредієнти

голуб
1 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
спеції
зелень
вода
2,5 л

Бульйон з голуба

Приготування:
Голуба брати не того, що на дахах в місті живе, хоть ті теж підходять.
Ми свого самі підстрелили Їздили до бабці в село і там чоловік його підстрелив.

Голуб був дикий, але гарний десь 600 — 700 гр., точно зальотний
Якщо чесно сказати, то нічим цей бульйон від звичайного курячого не відрізняється за приготуванням.
Голуба, обшпарити, пощипати, забрати все непотрібне нам з середини, відрізати голову і ноги.

Добре його вимити, розрізати на куски.
Бульйон з голуба
В каструлю налити води, дати закипіти.
Воду злити, голуба і каструлю помити.
Залити знов водою і варити.
Моркву і цибулю подрібнити, хто любить їх в бульйоні.
Хто ж не любить, то кинути в каструлю цілими, а потім вийняти.
Варити до готовності м'яса, трохи довго, правда не пам'ятаю скільки я варила, бо було то ще літом.
Подавати з зеленю за бажанням.
Бажаю всім приємного апетиту і вдалого всім полювання
Читала в інтернеті, що голубів добре тушити, але то вже наступного разу.

Повернутись на початок рецепту "Бульйон з голуба"

Коментарі (25)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Він ж такий худенький. Там немає що їсти. Бідненький...
avatar

Dana

+
0
Бідненький, то точно, як в кіно " птичку жалко "
А от худенький, то ні, як для голуба, то доволі гарненький хлопець був.
avatar

Masha

+
0
треба тільки піти і спіймати у парку парочку крилатих
avatar

Scratch

+
+2
Ти хоть ковбаси з магазину для початку принеси))
avatar

prostoKsjy

+
0
avatar

stfalcon

+
0
Клас
avatar

Masha

+
0
Ой, любі мої, як добре, що ви всі тут четверо зібралися Вітаю вас!!! Ви молодці!!! Бажаю вам всього самого найкращого, що тільки можна побажати!!! Щастя, радості, добра, щастя, любові, взаєморозуміння, поваги, веселощів і про гроші теж не забула
avatar

Masha

+
0
дякуємо
avatar

stfalcon

+
0
Дякуюмо
avatar

Dana

+
0
Від сімейства Мануйленків велике СПАСИБІ!!!
avatar

prostoKsjy

+
0
avatar

Masha

+
0
немає на вас грінпісу
avatar

Kagor

+
0
Думаю ми завдали не великої шкоди природі, бо з грінпісу ще не дзвонили
avatar

Masha

+
0
зараз задзвонять… з інтернету
avatar

Kagor

+
0
Хай дзвонять, я люблю спілкуватися
avatar

Masha

+
0
Рецепт, конечно, хороший! Но мне почему-то очень неприятно смотреть на фотографию трупика
avatar

Alexa

+
0
Дякую. А в супермаркеті на трупики курок ви теж не дивитесь? У вас напевне немає села?
avatar

Masha

+
0
Да ладно. Мы ведь кулинарный ресурс. Бывало и покруче
Курка на бутылке
avatar

stfalcon

+
0
avatar

Masha

+
0
Гарна курочка. як їсти то нічого не шкода, а як фото (яке не можна скуштувати) так всім відразу шкода Ось дала б Маша нам спробувати думаю ніхто б не відмовився
avatar

Dana

+
0
Дякую Дана.
avatar

Masha

+
0
а что на вкус голубь напоминает… есть с чем сравнить??)
avatar

Eliaa

+
0
Нічого вам сказати не можу, я його не пробувала — не змогла себе пересилити. Чоловік з сином зїли і то аж бігом. Казали за смаком похоже на курку.
avatar

Masha

+
0
avatar

Eliaa

+
0
Фото голуба дійсно жуть. Я, певно, не змогла б себе змусити це з'їсти. Хіба що наступить голод, не дай Боже.
avatar

Koenigin